三重県津市一身田町180-2
11:00～14:00
17:00～20:00
定休日 月曜
食べログページ
県道、草生窪田津線、
通称、伊勢別街道の
一身田交差点を東へ
１３０ｍほどの北面。
集合テナントの西にある
こちらのラーメン屋さん。
長期休業されていたようですが
２０１６年夏、再開された
ラーメン店なのであります
※文字数が１エントリーの制限を越えたので、パート２であります。
パート１はこちらです
２０１８年６月
なんてこったい！
お疲れ様でした。
２０１８年１月
醤油らぁめん
朝におうどんを頂いたので
お昼を過ぎてもそんなに
お腹が空いている訳ではない。
しかし不思議なもので
お店の前を通り過ぎる時に
こちらのお店の
暖簾がヒラヒラ～♪
気が付けば椅子に座って
お水を出してくれる
タイミングまで
ニコニコと待つ私なのです。
こちらのお店は、
店主ひとり営業なので、
お水を出してくれる
タイミングに注文する
というのが暗黙のルール。
それがこの店での作法。
間違っても調理中の店主に
すみませーん。
注文いいですかー？
などと言っては
イケナイのです(^^;;
今年も無事こちらの麺。
ほのかに平打ちがかっていて
ふすまでしょうか、
チラチラと星が見られます。
プリプリっとくる食感で
思いのほか
醤油のカエシのコク深さが
染み入ります。弩美味い！
チャーシューに青海苔。
両者共にトロントロン。
そこにメンマがコリリときて
面白美味いのです。
このタッグをご飯の上に
乗っけてやったら
うんまいんだろうなぁ～(^^;;
そしてトドメはコレ！
半熟味玉子であります。
口の中でマロンと溶ければ
思わずニッコリとなり
嬉し喜し美味しなのであります。
らあめん空さん。
ご馳走様でした。
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おまけ
津の海です。
寒～～い風が
ビョウビョウと吹いてました。
２０１７年１０月
葱チャーシューしょうゆ
ｗｉｔｈ豚バラ味ソ焼き丼
昨年このお店と出会い、
今年になって全メニューを
制覇しようと
この春から秋にかけて
食べ続けて無事コンプ。
そして２周目の最初の
一杯目はコレ。
安定の美味しい麺。
若干平打ちな麺。
小麦ふすまの星のような
粒々がワクワクするところ。
味わいの方は
私なんぞには
分かりかねるところですが
葱とチャーシューの
エキスがスープに
コクを与えており
美味しいのであります。
ふた啜り、麺単体で
楽しんだ後は、
モヤシやら葱やら
チャーシューを
コネンクネンと混ぜ倒して
ガブガブとやったるのです。
嬉し喜し美味しなのです。
らあめん空さん。
ご馳走様でした。
２０１７年７月
塩らぁめん
昨年１１月に初めて訪れて、
ちょこちょこ来ている内に
あまりの美味しさに
全メニューコンプだ！と
思い立ったのは２ヶ月前の事。
全らあめん１６種類。
どれを食べても安心の美味さ。
何度か臨時休業なのか、
シャッターの開かず、
愕然とした日々を
思い出しつつ。
その最後を飾るのがコレ。
シンプルメニューの塩らぁめん。
昨日食べた豚もやしのように
麺がプリンプリンの弾力で
活きの良さを存分に発揮して
口の中で踊ってくれます。
絡むスープは塩ダレの効いた
シンプルなテイスト。
美味しいです。
蓮華の上に小宇宙作成では
メンマ、青菜、味玉子、岩海苔
のラインナップが嬉しいです。
味の入った玉子の卵黄が
スープにマッチしており
タマリランのであります。
ハラハラと崩れる
ロールのチャーシューも
蓮華の上でテンコ盛り。
肉汁とスープが味を
極みへとバージョンアップ。
嬉し喜し美味しなのです。
この日の日替わり、
本日の麺セット。
らあめん空さん。
ご馳走様でした。
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豚もやし みそ
全メニューコンプを目指し
遂にあとふた品という今日。
昨日は臨時休業でフラレ
悲しい思いをしたのですが
美味しいものを食べたいという
欲求はトメラレません。
もはや弩ハマリ！
何を食べても美味いに決まってる
私の脳はそう信じ込んでいます(^^;;
まずは麺！
いつもの麺のビジュアルだが
プリンプリンとして活きが良い。
自家製麺なのかどうか
分からないのだが、
今日の麺は素晴らしい。
そしてスープはと言えば、
以前食べた「しょうゆ」は
本当に美味しかったのだが
味噌も中々ヤルのである。
蓮華の上に小宇宙をかまし
ガブリとやってやると
これまた美味し。
私は輻輳する咀嚼感に
複数の味わいあるものが
好のみのようだ。
タマラナイのである。
豚肉、モヤシ、人参、玉葱、
ニラ、しめじ、刻みねぎ。
これらの具材に味噌スープが
ジンワリと効きわたっており
麺との競合を高度に演出。
嬉し喜し美味しなのである。
メニュー１
メニュー２
この日の本日の麺セット
日替わり丼はコレ。
レバーは苦手なのでパス(^^;;;
らあめん空さん。
ご馳走様でした。
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葱チャーシューしょうゆ
ｗｉｔｈ空の豚丼
しょうゆ味であります。
以前はみそ味を頂きました。
美味しかったヤツであります。
葱とチャーシューが
タップリコンと入っております。
このお店の代名詞的な
他のラーメンにも乗っかってくる
四角く小さく刻んだモノをはじめ、
白葱を細長く刻んだモノ。
あさつきを長めに切ったモノ。
揚げ葱もパラリと乗っかって。
もうこうなったら葱祭りだぁ～って
嬉しくなってきますねぇ～。
葱エキスがタップリと
スープに溶け出て
サッパリな印象をもたらします。
美味しいです。
蓮華の上に小宇宙を作ってみると
葱沢山でありますよ。
仕込み作業大変だろうなぁ～。
分かり難いですが、
メンマもチラホラ入っていて
食感が面白すぎます。
ワッシワッシズズズズゥ！と
手繰り込むように頂きます。
夏バテ気味でしたが、
根性を入れて麺セット。
この日は豚丼であります。
以前、一度食べてますが
今回はパワーアップ？
茄子、パプリカ、玉葱、枝豆が
乗っかって彩り豊かであります。
当たり前の事ですが
弩美味い！のであります。
しかし食べ過ぎであります（＾＾；；；
夏バテ知らずでイキタイですね。
らあめん空さん。
ご馳走様でした。
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つけ麺魚介しょうゆｗｉｔｈ
ゴロゴロチャーシュー
玉子とじ丼
今日は麺だけで
丼はやめておこうと...
「つけ麺、魚介しょうゆ......
......麺セットで！」と。
ホワイトボードの文言が
ゴロゴロチャーシューとか
玉子とじとか、
ゾクゾクする文言が
目に入ってしまい
思わず口走ってしまった(^^;;;
ていうか、
３日連続でこのお店。
そして同じ席に着席。
ハマッテおります。
つけ麺は太目の麺で
短い仕上がりのようです。
揚げ葱、岩海苔などを
スープに投入して啜ります。
魚介しょうゆと言われますが
複数の味わいが交差して
面白美味しいのであります。
冷たい麺を熱いスープに
つけて啜るというスタイルも
なんだか久々で楽しいのです。
ロール状のチャーシューも
箸で持ち上げるとハラハラと
崩れる程の重量感。
木蓮華の上にてんこ盛りで
スープを絡めてガブリです。
結構な厚みがあるので
もぎゅもぎゅの咀嚼感で
弩美味いのであります。
ゴロゴロチャーシュー玉子とじ丼
刻み海苔の上に乗せられる
玉子とゴロチャーの
美味そうな絵面。
三つ葉がまた色合いを
豊かにしてくれております。
そしてこれが当然のようにして
美味しいのです。
チャーシューと玉子って
めっちゃ合うなぁ～。
嬉し喜し美味しなのです。
秋の健康診断が
恐ろしくなってきました。
本日の麺セット
らぁめん空さん。
ご馳走様でした。
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あぶらそば
ｗｉｔｈ鶏モモ味ソ焼き丼
中華鍋で油を加熱して
丼の中に合わせて
でじゅぅぅ～と良い香り。
そこへ、茹で上げて
水締めした麺を合わせて
具材を盛り付けて出来上がり。
あぶらそばって結構手間が
かかるもんなんですねぇ～。
さてお味はと言いますと、
これ美味いっ！
何の味なんだろうか？
いやぁ～参った、
分からんよ(^^;;;
こういうスープの無い
ラーメンってどうも苦手で
脂ぁーって感じがアレでした。
ところがコレ違います。
理屈無く弩美味いっ！
適度に滑りあがって
サラリとしたオイル感で
ニンニクの香りはあるよね？
それとなんだろう？
分からんけれど美味しい。
ロールチャーシューが
クルクル解けてきて
たっぷりの揚げネギと
岩海苔を絡めてガブガブ。
麺の咀嚼感とのコントラストが
なんとも嬉しいのです。
これ倍量あってもイケちゃう
弩美味いヤツであります。
鶏モモ肉の味噌焼き丼。
今日の丼は具沢山。
見た目以上にタップリ。
鶏肉、玉葱、茄子、しめじ。
ご飯と同じくらい......
は言い過ぎだけど、
味噌の加減がバッチリで
あぶらそばとこの丼で
腹ポンポンッ！
嬉し喜し美味しであります。
この日の麺セット
らぁめん空さん。
ご馳走様でした。
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焼きらぁめん
ｗｉｔｈ空のチャーハン
パッと見、
普通のラーメンっぽく
見えちゃいますが、
これ器の深さが５ｃｍくらい。
イワユル皿であります。
中華鍋でジャージャーと
炒められた逸品なのです。
焼きらぁめんの登場です。
麺は安定のいつもの
みたいに見えちゃいます。
焼きそばみたいな
感じなのかと思ってましたが
そうでは無くって、
いつもの美味しいらぁめんです。
しめじ、チャーシュー、人参、
ニラ、ネギは２種類という
ラインナップであります。
なんと言いましょうか、
普通のらぁめんのように
いただける不思議な気分。
野菜炒めの汁多めの中に
麺があるよって感じですかね。
美味しいのであります。
安定の空のチャーハンは
チャーシューゴロゴロ！
パラリと炒められたご飯で
弩美味いのであります。
この日の麺セット
らぁめん空さん。
ご馳走様でした。