岐阜県各務原市那加野畑町2-53
11:00～14:00
18:00～21:00
定休日 火曜
食べログページ
県道、岐阜各務原線、
通称１６ｍ道路とも
いちょう通りとも呼ばれる街道の
長塚町信号から東へ
５３０ｍほどの南面。
こちらのらーめんとつけめんの
お店があるのです。
２０１７年４月
鯖節そば太麺
このお店に来るのは
何年ぶりだろう？
オープンした当初は
良く通ったもので、
あれよあれよと言う間に
超人気店となったお店である。
久しぶりに訪れてみると
隣の店舗をくっ付けて改修し
倍の大きさのお店となり
広い店内には懐かしい
店主と奥様の顔があった。
１０年以上訪れて
いなかったのにも関わらず、
店主は私の事を
覚えてくれており、
懐かしいやら
恥ずかしいやらなのです。
行きつけだったお店が
久しぶりに来てみたら
大きく綺麗になっていて、
バイトなのか弟子なのか
３人の人を使うやり手の
らーめん店大将となっていて、
何とも感慨深いものなのだ。
以前には無かった鯖節そば
というメニューボタンをポチって
立派になられた店主の動きを
見入りつつ目頭が熱くなる
おじさん......
あ、私なのであります(^^;;;
サクッと麺リフ撮りますと
太い麺であります。
細麺にしようかどうかで
結構悩んだのですが、
心の内を書くと長くなるので
端折りましてぇ、
いっただっきまぁ～す！
ずずずずずずぅ～♪
おおぅ！
節の味わいがドォーン！
鯖節だけなのかなぁ？
ここまでくるラーメンは
他では経験の無いなぁ～。
そう言えば、
つけ麺食べた後の
スープ割用の和出汁も
これ系統の美味い汁だったなぁ～
などと遠き過去の日々を
思い出してしまったのだ。
弩美味いのです！
蓮華の上に小宇宙作成！
麺を乗っけてスープを満たし、
青モノを飾ってガブリッ！
やっぱ出汁だよ、出汁！
美味い旨い巧いうまぁ～い！
太麺も必要以上な
ブリンブリンな弾力で
攻めてくるタイプでは無く、
ここっという適度な加減の
咀嚼感なのであります。
美味しいぃ～なぁ～。
蓮華の上に小宇宙第２弾！
デッカイチャーシューを
グネンと畳んでメンマと共に
ガブリなのであります。
出汁の効いたスープとの
相性バッチリであります。
流石だなぁ～。
大将カッコいいなぁ～。
店内に流れている音楽も
あの時から変わらず「ゆず」。
なんだか嬉しいのです。
海苔包み麺リフト。
海苔の風味も
スープの出汁に惹きたてられ
嬉し喜し美味しなのです。
半熟たまごを頂いちゃいました。
折角なので蓮華の上でパカリ。
写真を撮ってからここにぃ～
ＴＴＲ（Tamago Tuke Ramen）を
炸裂してやりました。
タマランのであります。
メニュー
Ｎａｇｅｙａｒｉ、坂口大将
ご馳走様でした。
らーめんNageyari （つけ麺 / 新那加駅、那加駅、新加納駅）