山本屋大久手

名古屋市千種区大久手町5-9-2
11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）

食べログページ


名古屋市千種区環状線。
飯田街道へ繋がる
大久手交差点から少し南東へ。
名古屋で味噌煮込みといえば
まず最初にあがるお店の名で
こちらはその元祖的な
存在のようであります



２０１７年１２月

カレー煮込みうどん





煮込みうどんと言えばコチラ。
好みの問題もありましょうが
上品なお店で落ち着く店内。
たまたま団体さんが多くて
時間はかかりましたが
このグォォォンがやってくれば
もはや戦闘モードなのであります(^^;;

カッチカチのウネウネ。
箸から伝わる触感は
山本屋のアレであります。
ここにカレーが勝負を仕掛け
麺の主張と仲良くバランスして
美味しいのであります。

鍋蓋をとんすい代わりにやるのも
山本屋の伝統モノ。
お揚げ、かしわ、蒲鉾、長葱。
底が浅いのでフーフーすると
直ぐに適温まで下がります。
ゆっくりと時間をかけたる作戦を
試みようかと思いましたが
腹が空き過ぎていて断念(^^;;
それよりも付属で付いてきた
カレースパイス？
辛さ増しアイテム？
なんだか分からないけど
こいつをハラリンとやったらば
エエ具合にスパイシーになり
嬉し美味し楽しなのであります。






メニュー１


メニュー２


メニュー３


メニュー４


メニュー５


メニュー６








大久手山本屋さん。
ご馳走様でした。


２０１５年４月

玉子入り味噌煮込み

歴史感メチャメチャあるあるな
お盆？木材？に乗って
蓋付きでの登場です。
山本屋さんらしい世界感ですね

パッカァ～ンとあけると
グッツグッツゥ～～であります

カク久の赤味噌。
色濃く迫ってくるようです
玉子に気をつけながらの
麺リフトであります

カッチカッチのゴーゴー麺！
※ＧＯＧＯ麺（強剛麺）
王道な麺でありますね(^^;;

それでは～
いっただっきまぁ～～す！

ムッサムッサのムッチムチ麺
咀嚼に意識がいきますが、
絡みつく味噌とお出汁のバランス
湯気と共に立ち上って
頬を滑る湯気にすらアロマを感じます
美味しいです。

蒲鉾、長葱、お揚げさん

朱色の蒲鉾は嬉しさを
演出してくれますね。
お揚げの吸い上げるお汁も
また美味しであります

ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）炸裂

卵黄コーティング成功
嬉し喜し美味しなのであります


メニュー１


メニュー２


メニュー３


メニュー４


山本屋のはじまり


山本屋大久手さん
ご馳走様でした

山本屋 大久手店 （そば・うどん・麺類（その他） / 吹上駅、今池駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0