瓢六庵

豊田市本田町本田22
11:00～20:30L.O.
第３水曜
11:00～15:00
定休日　木曜

食べログページ

２０２５年１月

天ぷら味噌煮込

ランチタイム真っ盛り。。
店前の駐車場は満車御礼中。。
離れにある第２？駐車場もほぼ満。
しかし１台のお帰りになる車が。。
というワケである(^^;;
店内は大変広く掘り炬燵の座敷や
テーブル席など１００席あるという
大型な大御所老舗麺類食堂である。
駐車場は満車に近いソレであるが、
座席はまだまだ余裕がありスコッ！
とテーブル席をゲットなのであった。
んがっ！はぁ？？なる文言発見だ。
本年、令和７年３月３１日をもって
閉店されてしまうのだという。。。
つるつるうどんグループの総帥的な
位置付けのこちらのお店が、、(^^;;
とはいえ、弟さんが似た感じのお店を
再開させるという話であるが、
うどんのクオリティーはどうだろう。。
現大将さまからそのようなお話を伺い
時の流れの速さを感じさせられる。。

大将さま自ら配膳してくださった。
蓋、取りますよぉ～とパッカリ！
ぐぼぼぼぉぉ～～！とな煮沸ダンス。
ブワンブワン！と沸き立つ味噌の湯気。
もうこれだけで美味しいっ！
ちゅるるるん♪とまずはひと手繰り。。
弩熱いっ！ひゃふひゃふ！と高速呼吸。
ジンジンくる熱量にどはっ！と広がる
赤味噌とお出汁の香りがヤバ過ぎる。
弩美味いっ！
固い麺（煮込み麺）と柔らかな麺（普通）
を選ぶことができるスタイルのお店で
当然ながら固い麺をチョイスのワタクシ。
この熱量に抗い変化を楽しむことが
煮込み麺の醍醐味と幼少期より叩き込まれ
育ってきたモノとしては至極当然。。
歯が半分くらいになったら考えないとだが、
現在のところ、すべてキッチリおじさんだ。

とんすい小宇宙の作成祭りだ。
うどんをとって、かしわ肉、
お揚げさん、長ネギ、椎茸ときて
波切りされた蒲鉾さんが泣かせどころ。
つるつるうどんグループの職人芸だ。
ここに七味ハラリンと作戦をキメて
ぎゃぶぎゃぶ！とヤラカスのが漢だ。
ふんふん！と鼻息に交じる味噌出汁香。
弩タマラナイ。。。

そしてオマタセシマシタ。
てぃーてぃーゆー炸裂！
（たまご　つけ　うどん）
まいどまいどのぶっ倒れ系の
ヤバヤバ大作戦なのだ。
卵黄のマロ味に赤味噌のコク。
さらには出汁とうどんが絶妙な
バランスで口内で爆裂だ。
弩ヤバ弩弩美味いっ！

フィニッシュはやはり海老天。
ええ感じで仕事をされた海老天だ。
通常のコロモに追いコロモ的な
華をこにょこにょこにょ～♪っと
のっかっているのが微笑ましい。
抹茶塩が付けられていたが、
構わず味噌煮込にダンクっ！だ。。
とんすいにとって、ここに蓮華で
味噌のお汁をとぷとぷ～♪とね。。
かしゅう！とコロモが割れる音響に
味噌と出汁と海老が笑って口内で
盛り立ててくれるってハナシである。
閉店まで２か月と少しである。
気になる方は急ごう。。。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。