アラフォーソロ活記録、今回のチェーン店は上島珈琲さんです。
お豆富のミルク珈琲
今回は、ずっと店頭の看板で見て気になっていた、ユニークな期間限定メニュー「お豆富のミルク珈琲」を飲んできました。
「お豆腐のコーヒー」豆乳ラテかな？上に乗ってるオレンジ色何…？と思いながら挑戦しました。
いざ実食
店によって値段が違う…？私が注文した店では900円でした〜。
【贅沢な和のトッピングと、驚きの構成】
グラスを受け取って最初の感想は「上のクリーム大分盛ったな…」でした
ベースのミルク珈琲の上には、ぽってりとした「お豆富ホイップ」がどんと。そしてその上には、なんと「味噌田楽」をイメージしたという特製ソースと、香ばしい黒ゴマが贅沢にあしらわれています。
コーヒーに味噌田楽のソースという、これまでにない斬新なビジュアルにワクワクが止まりません！
【味の感想】
まずは混ぜずに、ベースのミルク珈琲から一口。…めっちゃ豆腐…！
珈琲要素大分薄いです。ソイラテというより豆乳コーヒー風味…？
甘さはあまりなく、飲みやすい無調整豆乳に近い気がします。
私は豆腐好きなので結構好きです！
次に、上の「お豆富ホイップ」をすくってみると、こちらはしっかりとお豆腐の風味がありつつも、少し甘みがあってクリーミー！こっちは調整豆乳みたい！
そして全体の味をピシッと引き締めてくれるのが、少し甘めの味噌ソースです。
お豆腐とあわせて味噌田楽をイメージしてるとのことで味噌汁とかのお味噌ではなく田楽とかの甘め味噌をイメージしたソースです。
確かに味噌なんですがちゃんとミルク珈琲に合う味になってるので変に浮いたりしてないのがすごい。
仕上げの黒ゴマのプチプチ感と香ばしさも、良いアクセントになっています。
【全体のバランス】
全体を混ぜ合わせていくと、大豆の力強いコクの中に、味噌の塩気とホイップのほのかな甘みが溶け込み、どんどん味わい深くなっていきます。
味噌ソースが少なめで全部混ぜちゃうと存在感がやや感じにくくなるので最初は味噌ソース残して混ぜるとかもありだと思います。
いわゆる「甘くて濃厚なデザートドリンク」ではなく、素材の味を活かした甘さ控えめの仕上がりなので、大豆の味やお豆腐が好きな方にはたまらない味わいだと思います。
まとめ
上島珈琲店のこだわりと遊び心が詰まった、大満足の一杯でした。
個人的にもう一回くらい飲みたいんですが、900円は高いので悩ましい〜
和スイーツ好き、お豆腐好きの方は、ぜひお店でチェックしてみてくださいね！
ごちそうさまでした