厚揚げ その他

また、食べ物になってしまった。
先日からの食べ物総集編。

残り物炒め：グリーンレタス(リーフレタス？)、ブロッコリ、ポークビッツ、卵
いちじくのジャム：いちじくの最終に作っておいた。
ハードトースト：ちょっと外側がハードで、好きなサワーブレッドの感じなので、お気に入り。

アンテノールのロールケーキ：真ん中があんこ。どうしても、生クリームのホイップ系が食べたかった。おいしかったけど、期待が絶大すぎて、いまいち。なぜに甘くないのだ？！

これを↓自分でホイップしよ。
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魚ちりもどきサバ：白菜、サバ　これは好きだから、サバさえ脂が乗ってれば美味しい。まぁまぁだった。
厚揚げ：豆板醤、お酒、お砂糖、お醤油、みりん、だし汁、だったかな。簡単。その分、味に深みがない気がした。あたしの作り方がマズイに決まっているけど、なんか普通の炉端みたいなところで出されるような、感じがした。ブロッコリは色に置いただけ。

なんといっても30分料理、美味しいし、なかなか重宝。栗原はるみさんのharu-mi秋号より。


栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2011年 10月号 [雑誌]/著者不明

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