イギリスの朝食？！「グリルド・グレープフルーツ」

「グリルド・グレープフルーツ」を作りました

イギリスではポピュラーで、朝食に食べられるものなんだとか。今でもそうなのかな？

グレープフルーツを半分に切って、

洋酒を少量染み込ませたあと、ちぎったバター、

ブラウンシュガーをたっぷりかけ、

オーブンで焼くだけというとても簡単なものです

こんな感じ。

焦げ目をもう少しつけてもよかったかな

シナモンをふってもいいようです

温かいグレープフルーツってはじめてだったんですが、

バターとブラウンシュガーのコクと甘みに、

グレープフルーツのほろ苦い味わいがマッチしていて、

なかなか面白い、新感覚の大人デザートでした

私の大好物アイス♪「ＭＯＷクリーミーチーズ」

パソコンでせっせと仕事をしていたら、

旦那が「ＭＯＷクリーミーチーズ」アイスを買ってきてくれました

アフェリエイトをやっているわけではないのですが、写真がないのでちと拝借

森永 MOW クリーミーチーズ 150ml ×18個/森永

マスカルポーネチーズのアイスなんですが、こちら、私の大好物です

クリーミーなミルク味の中に薫るマスカルポーネの風味がたまりません

フルーツと一緒に食べてもおいしいでしょうね

ＭＯＷは森永乳業さんの商品ですが、森永乳業さんのＨＰを見ると、

ピノ、ヴィエネッタ、パルム、チョコモナカジャンボ、チェリオなど、

私も大好きなチョコを使った名作アイスがたくさん

そんななかでひとつ気になったのが、「マミーミニソフト」。

あの子どもが大好きな「マミー」を

森永乳業 森永 マミーL250ml紙パック×27本入 【after0608】

ソフトクリームにしたものなんだそうな。しかもミニサイズ。

（残念ながら楽天やアマゾンにはないので、写真は貼り付けられませんでしたが）

さすがにマミーはもう飲まないけど、アイスになってたらちょっと食べてみたいかも

と思ってしまいました

「スパイス＆バナナラズベリーケーキ」の結果は・・・？！

昨日作った「スパイス＆バナナラズベリーケーキ」。

試食してみました

たっぷり入ったバナナでもちっとした食感の生地。

バナナ独特の甘みと香りに、スパイスの風味がよく馴染んでおります

さて、こちらで使用しているミックススパイスの主原料はココアとジンジャー。

生地に対してココアの分量は本当に少量なんで、

「ココア入ってます」と言われなきゃわからないくらいですが、

明らかにコクを出してくれてます。

お菓子でココアを使うというと、今まで「ココア味にしたいから」という以外、

考えたことなかったけど。

スパイスとしてココアを使うというのは、なかなか面白いですね

ラズベリーの酸味がキリッとアクセント

甘さもスッキリで、飽きのこない味わいに仕上がりました

さっそく！！「スパイス＆バナナラズベリーケーキ」

<昨日のあらすじ>
ミックススパイス（ココアパウダー、シナモン、ジンジャー、クローブ、ブラックペッパー等を混ぜたもの）入りの軽めのウーピー生地に、カスタードクリームとラズベリーをはさんだ「ウーピーケーキ」を作成このスパイスをバターケーキ生地に入れて、ラズベリーと一緒に焼きこんでもおいしいかもと思った私なのでした



そして今日……

早速焼いてみました

ただし、べースはバターケーキ生地ではなく、

バナナたっぷりのバナナケーキ生地

バナナとスパイスはよく合いますし

ベリー系とバナナもよく合いますからね（31のバナナ＆ストロベリーアイスとか好きだし）

牛乳のかわりにヨーグルトを入れて。

グラニュー糖の一部をブラウンシュガーにしてみました。

香りはなかなかいいです・・・が、できあがったのが日が落ちてしまってからなので、写真は断念

ラズベリーアイシングかけようかなぁ。　ホワイトチョコアイシング？？

それともやっぱりそのままがいいかな？

いずれにしても、明日、撮影＆試食しようと思います

スパイスとラズベリーの「ウーピーケーキ」！

軽めのウーピー生地で、ケーキを作ることにしました

直径16cm大のウーピー皮を２枚焼き、
カスタードクリームとラズベリーをはさんで・・・


できあがり～



なんかに似てるなぁ・・・ナボナ

それはさておき。

今日のこちらの生地、隠し味にミックススパイスを入れております。

ココアパウダー、ジンジャー、シナモン、クローブ、ブラックペッパーなんかを合わせたもので。

アメリカのベーキングブックで見つけたスパイスの配合なんですが、かなりお気に入り

こちらの生地にラズベリーを合わせると、異国の味がします

子供がウーピー言うような味ではないですけど少なくとも私はウーピー

バターケーキ生地にこのスパイスとラズベリーを入れて

焼きこんでみようかな