シフォンケーキのラインアップ

　　◎プレーン

　　　お米の美味しさを感じるシンプルな味。もちもちしっとりが自慢です。

　　◎モロヘイヤ　【大郷町産】

　　　大郷町の特産モロヘイヤ（エジプト語で「王家の野菜」という意味）を使ったおすすめの一品。かぼちゃと並んで当店の人気商品です。

　　
　　◎きくいも　【大郷町産】

　　　インスリンを多く含む菊芋を粉末にして練り込みました。香りはほんのり，味はあっさりです。

　　◎小松菜　【大郷町産】

ゆでた小松菜の柔らかい葉の部分だけを使っています。鮮やかな色と野菜の甘みお楽しみください。

　　◎かぼちゃ　【大郷町産】

ホクホクのゆでカボチャを皮ごと練り込んだ優しい甘さが特徴。当店の人気Ｎｏ．１商品です。

　　◎にんじん　【大郷町産】

　　　摺りおろした生の人参を使っているので鮮やかなオレンジ色に仕上がりました。レモン汁を加えることで人参の甘みが引き立ちます。

　　◎あずき　【大郷町産】

　　　ゆであずきを使った和食材とのコラボレーション商品。素朴で懐かしい味をお楽しみください。

　　◎ココア

　　　ココアの風味が子どもにも喜ばれます。　

おいしさのこだわり

おいしさのこ・だ・わ・り

地産地消をモットーに，出来るかぎり生産者の顔が見える大郷町産ものを使っています。

野菜は穫りたてのものをすぐに加工するので，野菜本来のうま味や甘みが生きています。

季節によって野菜の味が変わるので，ケーキの味にも変化がでます。

○大郷町産ひとめぼれ１００％の米粉

米粉本来の甘みを感じていただくために砂糖の量を少なくしています。
　　

○大郷町グリーンファーマーズの平飼い卵
この卵を使うとベーキングパウターを使わなくても，卵白だけでケーキがふわっと膨らみます。
　

○大郷町菊池牧場の牛乳
山あり谷あり池ありの牧場は８０ha。放し飼いにされ，のんびり草を食べながら育った牛の乳です。

Fluffy Heartのブログへようこそ

米粉菓子工房　Fluffy Heartのブログへようこそ！

Fluffy Heartでは，宮城県黒川郡大郷町で，米粉１００％にこだわったお菓子を作り，

地元大郷町をはじめ仙台周辺で販売しています。

お菓子をつくっているのは，農家の「ちえこかあさん」。

看板商品のちえこの手づくりシフォンケーキは，小麦粉を一切使用しない米粉１００％で作ったケーキです。

昔からケーキづくりが好きだったちえこかあさんが，子供にも安心して美味しく食べてもらえるおやつを作りたいと，地場産の野菜を使いながら試行錯誤して出来上がりました。

添加物が一切入っていないケーキはしっとりふわふわ。大郷町産の米粉や野菜が奏でるやさしい味を存分にお楽しみください。