完熟も味わいたくて、11月まで収穫を待った
★収穫
11月に入り、収穫のタイミングをはかりながら
天気もよく、7日に決意し収穫開始
10月のグリーンな実とは全然違い、実が軟らかい
手袋が紫色に染まる
服に果汁が飛び散り、洗濯でも落ちないシミ
マンザニロ 濃いパーブルがいっぱい
一見、ブドウみたいで美味しそうですが
超渋いよ
ブルーベリーみたい
巨大黒豆か
★渋抜き
種抜き風景を飛ばします
なぜ？
果汁飛び散りで一帯が ああ 服も 床も
撮影の余裕なく掃除掃除
さあ 前回と同じタンサン（重曹）に漬け込む
古木のマサルの根本にて
★試食
水換えを何度も繰り返し３週間
試食
渋は抜けた
軟らかく、歯茎でも噛める
でも美味しくない、オイリーさも感じない
グリーンがいい
冷蔵庫で寝かして３ヶ月
まだ手が出ない