5月のカット講座レポのリライト記事です。
カットで悩んでいる方は、コツ、ポイントを押さえると、スイスイ切れるようになります。
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水曜はカット大会…ではなく、カット講座でした。
生地ごとの説明と実演のあと、ただひたすらカットして、カットすればするほど持ち帰れる！というわんこ蕎麦的システムから、以前はカット「大会」と称して開催していましたが、まあ実際は講座なので、他のものと揃えて「カット講座」と今回より名称改めました。
■成功するための生地の状態
■力と生地の向きの関係
■道具の持ち方
■手の置き方と道具の大きさの関係
■道具の特性と必要な条件
■普通の定規で切る方法
■テープカット定規の体験
などなど、どうしたら失敗しないかとコツをお伝えして、ザクザク切って頂きました！
「何でも理由があるんですねー」
「理論的に説明されるので納得」
と、普段自分で切ると失敗しちゃう！とおっしゃっていた方もきれいにたくさんカットできました♡
講座後はみんなでランチを♪
マッシュルームをトリュフみたいにかけてくれました…キノコのリゾット美味しかったです♡
私がこの後仕事で、バタバタしてしまってすみませんヽ(´o｀；
この後、時間のある方で、早速カット道具を仕入れに行かれたそうです。
是非、ご自宅でもたくさんカットして、たくさんつまんで下さいね(^ ^)
次回のカット講座は10月以降の予定です。
染色基本は7月11日、染色応用は9月12日です。