こんにちは
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こんにちは☀️
名古屋市、名東区「みっぽのパン教室」です🍞💕
ボウル一つで、座って生地作り🍞
今日は、2回目のレッスンにいらっしゃった
生徒さんと「ゆったりパン作り」を楽しみました☺️
＊〜〜〜お家での復習が、新しい学びに〜〜〜＊
当教室では、
北海道産の「春よ恋」という粉を
メインに使っています🌾
生徒さんがお家で
「カメリヤ」を使って復習してくださったとのことで、今回のデモンストレーションでは、
私もカメリヤを使って生地を作ってみました☝️
「低ミキシング製法」（ボウル一つで生地作り）なら、
どんな粉でも大丈夫🙆
粉の種類によって、混ぜている時のベタつきや、
まとまりの早さは確かに違います。
一人でお家で作っていると「あれ？失敗かな？」と
少し不安になってしまうこともありますよね💦
でも、大丈夫🌿
当教室が大切にしている**「低ミキシング製法」**は、時間を味方につける作り方。
どんな粉を使っても、
基本的な工程は変わりません。
粉ごとの個性を楽しみながら、
パンが自然に繋がるのを待つだけでいいんです🌿
「目で見て納得」が安心に繋がる。
生徒さんも、
目の前で生地の状態が変わるのを見て、
「粉によってこんなに違うんだね！」
と驚きながらも、納得されたご様子でした😊
お家で作って困ったことや、ちょっとした疑問。
それを次のレッスンで一緒に解決していく。
そんな風に、その人に合った形を
一緒に探していける教室でありたいと思っています。
今回は生徒さんのリクエストで、
元気に立ち姿でのレッスンになりました（笑）。
当教室は「その人に合ったスタイル」を
一番大切にしています♪
今日も、和やかでゆったりとした、
豊かな時間をご一緒させていただきました。
ありがとうございました🍀
「レッスン情報🍞」
4月 筍入り中華白パン&白いオレンジノット
21日（火）
28日（火）
5月 はちみつミニ食パン&ベーコンチーズパン
7日（木）
12日（火）
27日（水）
6月 カエルのコーンパン
4日（木）
9日（火）🈵
17日（水）
7月 太陽のジャムパン（未定）
2日（木）
8日（水）
14日（火）🈵
8月は、夏休みをいただきます。
4月、5月、6月、7月でお会いできたら嬉しいです☺️
🍞座って作れる月替わりパン教室
パン作り（6個お持ち帰り）＋
焼きたてパンランチ&サラダ、
ドリンク付き。
ミニ刺し子体験も楽しめます🧵🪡
少人数制で、初心者さんも安心💕
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