こんばんは
「はじめまして」は、こちらから🌱
「ハムロールパン」を作りました♪
一つは、ハートの形に成形しました🧡
上には、マヨネーズとパセリ。
ふわふわで、とっても美味しいです♪
みっぽのパン教室、初級コースの、一番初めのレッスンでやります🍞
あと、今日は、オーバーナイト製法のレッスンへ行ってきました🚗
習ったのは、コッペパン
オーバーナイト製法は、半分以下の捏ね時間で、冷蔵庫で発酵して、ふわふわのパンを作る製法です🍞
コッペパン、全然捏ねてないのに、とっても、ふわふわでしたー
私がいつも作ってるのは、ストレート製法です。
捏ねて、叩いて、発酵、成形。パン作りに、正解はないのでどちらも🆗です。発酵の見極めや、生地の扱い方によって、コツをつかめば、ふわふわになります。
パンは奥が深い❣️いろいろ学びたいです
ランチに、柿とクリームチーズのピザと、ショコラカンパーニュ、そして、ブロッコリーのスープでした。
美味しかったです
昨日は、精神科の病院の日でした。
カウンセラーさんに、
私「アナフラニール減薬しても、調子が変わらないです」
カ「それは良かったですね」
私「また、少し減薬したいです」
カ「みっぽさん、もう少し様子をみましょうね」
と、カウンセラーさんは、結構私の意見を尊重してくださるのに、先生までいかずに、ストップ🫷
まぁ、お薬減薬で、再発したのでね
あとは、パン教室の話とかしました。お申し込みないんですーって言って、2人で、あはははって笑いました🌷
カウンセリング時間ずっと、もう、消えたい死にたいと言ってた頃を思うと、お申し込みがありませーんって話は、笑い話です😅
のんびりやりますね
先生とは、双子あねの部活の話しました。
先生、娘たちの成長をいつも気にかけてくれます。
私が、一番辛い時も、娘のことや家族のことも考えてくれていました。そんな先生です。
ご覧いただき、ありがとうございました☺️
皆さまが、穏やかに過ごせますように🍀