パン教室！１月（＾ｖ＾）

　　寒ーいさむい毎日が続いた、１月

パン教室では“シナモンロール”＆“クリスピー”をしました

　　　
　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　　　このぷくっ！とした愛らしい姿がもうたまらんです

　　　　　そしてとろ～りたっぷりの甘～い！白のフロスティング

　　　　　ふわっとシナモンの香りとの相性もバツグンです

　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　クリスピー

　シナモンロールの発酵を待つ間に、ちゃちゃっとできちゃうクッキーも

一緒に作りました

これまたすっかり人気もの　

ほんとにワンボウルでぐるぐる混ぜるだけで美味しい３時のおやつの

できあがり　です

　レシピを紹介します

ぜひお試しあれ

　　　　　　　　　　　　　　＝クリスピー＝

　　　　　　　　　　　　　　　　　（２５コ！）

砂糖（黒糖、ブラウンシュガーetc白くないものがおすすめ！）

　　　　　　大さじ５～６

バター　４０ｇ（溶かしておく。）

卵　　　　１コ

バニラエッセンス　少々

シリアル、ミューズリー、オートミールetcお好みのもの。

　　　　　　２カップ（４００ｃｃ）

スライスアーモンド　1/2カップ（１００ｃｃ）

　　　①すべてをボウルに入れてグルグルグル～

　　　②天板に生地をカレースプーンに一杯分ずつ落とし、

　　　　　手で軽く押し広げる。

　　　　　　　この時Point

　　　　　けっしてきれいな形に作ろう！と試みないこと

　　　　　カタカタとぶさいくな方が焼きあがりが香ばしくて美味

　　　③１８０℃余熱オーブン、１４～１６分

　　　④オーブンから取り出し、完全に冷めるまで天板に！　

　　　　　焼きあがりすぐは柔らかいですが、冷めるとハードになるので

　　　　　大丈夫

　　　お好みでチョコチップやレーズン、ナッツ等をミックスしても美味し～

　　　　　　口の中でパリッ！バリッ！！と香ばし＆楽しいクッキーです

　　２月のパン教室＆カフェはバレンタインにちなんでチョコ尽くし

ガトーショコラやチョコパン作り等の予定にしています

ぜひぜひ奮ってご参加ください

お待ちしておりま～す　　　　

お気に入り♡すし酢!(^^)!

　　我が家のキッチンで欠かせない調味料のひとつ

“すし酢”　　です。　

サラダにはもちろん、酢の物、野菜はなんでもとりあえずこのすし酢に

漬けちゃいます。

適当な大きさにカットして、タッパーなどの密閉容器にギュッと詰め入れ

その上からすし酢をたらり

容器の底ひたひた位のけちけち使いでＯＫ

冷蔵庫に逆さにして入れて数時間もすれば（急ぎの時はすぐにでも！）

もう食べ頃です

　　　　
　　　　
　　

　　　　　今の旬おすすめは、カブの皮　

寒～い冬のおかげで、今年のカブ、大根、白菜etcの

冬野菜の美味しいこと

カブも大根も皮を少しぶあつめに剥いたほうが、実が

柔らかく美味しく仕上がるとのこと

でももったいないな～。。。

と思っていたけれど、すし酢と出会ってからは景気良く

もちろん葉も細かく刻んで一緒に漬けてください

これにゆずやレモンの皮のみじんを少々和えるだけで

ワン！ツー！！

アップの絶品、香の物に変身です

　写真の器の下の愛らしいおざぶはひろちゃん作

実は、彼女はなんでもちゃちゃっ！と作れちゃうチクチク

裁縫名人なんです

これからもひろぴょんハンドメイドとたかたかスイーツ

等のコラボがいっぱいできれば

今年の私たちの目標です　　

新年☀

　　　明けましておめでとうございます

今年もたくさんの良い出会いがありそうな予感です

素晴らしい一年となりますように。

　　あっという間の冬休み

お正月皆さまいかがお過ごしでしたか？

また、パン教室＆モーニングカフェ等々オープン開始

ひろ＆たかべっぴんコンビ

皆さんのご来店心よりお待ちしています

　今年もどうぞよろしくおねがいいたします