うちのお三ぴき！
あーさん＆まーさん＆らーさん
“いいな～、いつも美味しいパンがいっぱい食べられて”
素敵なママさん達からよく言ってもらえるお言葉
なのにこちらの三方、ま～ずすぐにはうなずかず(ー_ー)!!
まぁーそれもそのはず
んっっっ！？
また写真アップできません(-"-)
お夕飯を作る時間帯と並行して、バタバタこねられている
我が家のパン生地
そうすると自然と忘れられていく、かわいそうなパン生地
気が付くと発酵ずーーいぶんと進みすぎてしなびてる。
慌てて成型＆オーブンへ
で、しわしわ＆でこぼこパンのできあがり～
それでも、おうちパン作りはやめられない
味はともかく（！？）香りもい～
“見かけよりぜーんぜんいけてるでしょー！！”
ひつこい母の掛け声に半分やけっぱちに
“おいしおいしおいしー
”
を連発する三ぴきさん
その隣りで安全パイ
ただただうなずきつつ、無言でそのぼこぼこパンを
かみしめている、うちのパパ
いつも＆いつもご協力ありがとー
ご苦労さまで～す
今日もせっせこ、べっぴんお菓子作り～
ナッツ類はミネラル、タンパク質ともに豊富な
かりっこりっと楽し＆香ばしだーいすきな食材です。
＝ピーナッツクッキー＝
＊マーガリン or バター 30ｇ
＊アーモンドオイル（or 植物油） 大さじ1
＊きび糖 大さじ4
＊塩 ひとつまみ
＊メープルシロップ 大さじ2
＊洋酒（あれば！） 少々
＊ミューズリー（オートミール、コーンフレーク等）
合わせて１６０ｃｃ
＊ピーナッツ（粗く刻んで） 大さじ4～5
＊薄力粉 60ｇ
①マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でシャカシャカ
②きび糖を加えてさらにシャカシャカ。
③アーモンドオイルを＆塩を加えてシャカシャカ。
④メープルシロップ＆洋酒を加えてシャカシャカ。
⑤ミューズリー＆ピーナッツを投入。
大きめのフォークでガシャガシャ
⑥薄力粉をふるい入れ、こねないよう
さらにフォークで混ぜ合せる。
⑦カレースプーンでひとすくいずつ手のひらにのせ
軽く丸めて、クッキングシートを敷いた天板にうつし
指先でキュっと押してあげる。
⑧180℃余熱オーブンで18分前後
美味しそうなきつね色になるまで焼く。
⑨天板をオーブンから取り出し、冷めるまでそのままで。
クッキーが温かいうちは柔らかですが、
冷めるとカリッと香ばしくなるので大丈夫！
他、お好みのナッツ等でぜひマイ・オリジナルクッキー
お試しくださいね。
最近、心にとまること
夜、我が家のお布団にもぐれること。
子供たちの寝ぼすけに付き合わさせられること。
家族揃って元気な朝を迎えられること。
おうちでご飯を作れること
子供たちがいつも傍にてイライラさせてくれちゃうこと
こんな日常が当たり前にスルーしてしまう時、
こんなにたくさんの感謝のわすれもの
ぐちってるな～
出会いの春とお別れの春
本当に大切なみんなが日本中＆世界中で輝いてくれていること、
心よりこころより祈ってます
身体にだけは十分に気をつけてね
