相変わらずの月刊ブログ
いつも見守ってくださっている皆さま！大好き
本当にありがとうございます<(_ _)>
ゴールデンウィーク明けから、らーさんの幼稚園の
お給食もやっと始まり
フロウ
パン教室カフェも始動
また素敵なお客さまたちとの出会いがたくさん
そして傍でずっと支えてくれているみんな
先日のパン教室での “リュスティック”
一次発酵後、きままに分割カットしてそのまま二次発酵＆
オーブンへ入る、カタコトぶかっこうな焼き上がりがかわいい
みんなにぜひ紹介したい、お気に入りパンの一つです(^_^)v
これは何マフィンだっけ
マフィンたちのこの姿はやっぱり素敵
オーブンから出てくるマフィンたち！
エンドレスで撮ってしまう
そして自画自賛
なかなかにはできていないマンションエントランスロビー
でのお菓子募金箱。
それでもご協力頂いています
住居者の皆さまに心より感謝です
やっぱり苺！かわい～
あまずっぱい味と香りに大人も子供も
スカイファームさん（in 高松！）から頂いてきたたくさんの
素敵なぴかぴか苺(*^。^*)
見てると美味し～いジャムが食べたくなりせっせこと
ちゃら～～ん
できたてあつあつのジャムを瓶に詰めて、冷めるまで逆立ちさせます
！
そうすると密閉度アップ
通常のいちごジャムは苺とほぼ同量の砂糖が使われているかな。
でも、こんなに美味しいスカイファーム苺たち
その味を砂糖で隠してしまうのはもったいないな～と思い、
砂糖量を１/４強まで思いきって減らしてみた！
なかなかいけるんでないかい
！
我が家のお三ぴきさんはそのままぱくぱく
昨日のパン教室に参加くださった皆さんにも試食してもらい、
いける！いける！オッケーサイン ＼(~o~)
さすがの苺パワーです
ジャムを作る際は砂糖の他にレモンのくし切り一つ～二つ分を
絞り入れてください。
ペクチンの働きでとろ～りと素敵なジャムが簡単にできちゃいます
加熱30分前～いちごを鍋に入れ砂糖をまぶしておいて下さい。
果実から水分が出てきて、火を入れる時の焦げ付き防止
加熱時間は20分くらいからかな。
お好みのくずれ加減でお願いします
ぜひぜひ色んなフルーツでお試しを～
先日、素敵な春のおすそわけ
筍～
皮から剥いてあく抜きも自分でしたことのない私
そんな私にきれ～ピカピカ筍の水煮にして配達してくれたすーさん！
ほんとにありがとー！ごちそうさま
早速に筍ごはん、筍のおみそ汁、筍きんぴら、筍のてんぷらetc
旬をほおばれることの幸せ～
