やっぱり苺！かわい～
あまずっぱい味と香りに大人も子供も
スカイファームさん（in 高松！）から頂いてきたたくさんの
素敵なぴかぴか苺(*^。^*)
見てると美味し～いジャムが食べたくなりせっせこと
ちゃら～～ん
できたてあつあつのジャムを瓶に詰めて、冷めるまで逆立ちさせます
！
そうすると密閉度アップ
通常のいちごジャムは苺とほぼ同量の砂糖が使われているかな。
でも、こんなに美味しいスカイファーム苺たち
その味を砂糖で隠してしまうのはもったいないな～と思い、
砂糖量を１/４強まで思いきって減らしてみた！
なかなかいけるんでないかい
！
我が家のお三ぴきさんはそのままぱくぱく
昨日のパン教室に参加くださった皆さんにも試食してもらい、
いける！いける！オッケーサイン ＼(~o~)
さすがの苺パワーです
ジャムを作る際は砂糖の他にレモンのくし切り一つ～二つ分を
絞り入れてください。
ペクチンの働きでとろ～りと素敵なジャムが簡単にできちゃいます
加熱30分前～いちごを鍋に入れ砂糖をまぶしておいて下さい。
果実から水分が出てきて、火を入れる時の焦げ付き防止
加熱時間は20分くらいからかな。
お好みのくずれ加減でお願いします
ぜひぜひ色んなフルーツでお試しを～
