本店は初めてだったので、ドキドキしました。
本当は、ブランデー味が欲しかったのですが、予約販売の季節限定商品でした。
結局、本店にしか置いてない三点セットを購入。紫蘇、柚子、濃茶。
セットで三千円。
らいち味も欲しかったけど、らいちもセットになってて、二千円。
高くて買えませんでした
ばら売りしてくれれば、買うのに…。
金平糖は、
イラ粉っていうもち米（0.5センチ）に蜜をかけて→乾燥、この工程を繰り返して、イガを作ります。だいたい16日～20日かかっての完成。
緑寿庵は、日本唯一の専門店なんですね。
☆緑寿庵清水
左京区吉田泉殿町38の2
0757710755
水曜日と第４火曜日休み