おはようございます京都＊アロマ＆推拿セラピスト宮垣です。チャイの美味しいつくり方を以前教わりました。
私の場合豆乳で作ります。茶葉やスパイス（カルダモン、シナモン、ジンジャー、ブラックペッパー、クミンなど）を水に入れて10分くらい煮立てます。
その後豆乳を入れて、しっかりと沸騰させること２，３分、その時におたまで何度かすくい上げ、空気を入れるのがコツなのだそうです。
もちろんカップに注ぐときも少し高い位置から注いで空気を含ませます。
黒糖や甜菜糖を加えるとさらに美味しい～
寒い朝、朝足湯のお供にホットチャイいかがですか？
京都＊アロマ＆中医推拿リラクゼーションサロンflowの宮垣でした
＊＊＊ アロマ＆中医推拿 ＊＊＊
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