焼きそばパン♪
今日は登校日なので、次男と早起きです昨日の夕食後に焼きましたー紅しょうが抜きこんなに包みますが、豚肉やキャベツ抜きなので、ホントはこの倍ぐらいを包みます昔、通ってたabcクッキングのパン生地だと、包めませんなぜ、包めるのか?生地がよ〜〜〜く伸びるからですなぜ、生地がよ〜く伸びるのか?レシピと作り方です化学的レシピなのです今通ってるパン教室ではデキストリン とか αアミラーゼ とかも勉強します製パン学校並みの勉強、できてるんじゃないかな実際、私の先生は講師もしてたし、パン屋さんもしてたし、知識量はハンパないその知識をフル稼働させてパン屋さんの設備やパワフルなコネ機がなくてもパン屋さんのようなパンが焼けるレシピと製法を教えてくれる↑こんがり焼いてもフワッフワな生地こんな知識を独り占めじゃ、もったいないと@Home第二章に向けて、レシピを製作中〜パン教室再開⁈え?全然未定ですがそのタイミングが来た時すぐに走り出せるように準備今だ!って時にバタバタしないよう先に準備して、仁王立ちで待つどのたかのブログで読んだセリフ時間も家事も追われがちだけど追い抜いて、待てますあ、私はヒマだからか(笑)焼きそばパン、翌朝でも美味しい〜にほんブログ村↓また上がってきたーにほんブログ村