血液サラサラドレッシングにパエリア

ドレッシングを買って失敗した人

意外に多いのではないでしょうか？

買って、え？これ？みたいな。。１本使い切るのに憂鬱になったり・・笑

私も結構あって・・

で、最近は専ら自分で作っています💕

和食のお料理教室（澐の邸さん）で習った玉ねぎドレッシング

その美味しさにはまってしまって・・

しかも、玉ねぎをそのまま使うので

血液サラサラになるし、ヘルシー😊

茹蛸やキュウリが合うんです〜😍

お料理教室で習ったのでレシピは書けないのですが・・

玉ねぎドレッシングに人参も入れたらどうかな？と

やってみたら、

美味しい！レストランの味になりました〜💕

こちらも、ググるといろいろ出てきます。。

人参だけでなく、玉ねぎもがポイント！

ドレッシングも最後は好みの味に調整だと思うので・・

分量はお好みで少なめから少しずつ足していけば。。

フードプロセッサーで玉ねぎと人参とオイルとお酢と砂糖と・・

私は１５年間取り寄せている

↓寿司酢を使っていますが。。寿司に使うことなく💦

ドレッシングやピクルス作り、料理に専ら使っています・・

寿司酢なので砂糖は省けますし、出汁がいい感じでまろやか。。

これを使うとひと味違う！

業務用の寿司酢のようですが

お料理好きな友人が使っていて美味しかったので・・＊＊＊

　昨日は実家にもお裾分けとたくさんドレッシングを作って

ついでに作れるものはないかと冷蔵庫をあけて・・

（午前中やること多くて買い物に行ける時間がなくて・・）

で、パエリアなんとかできるかも・・と

作ってみました。。

多めに作るので

大きなフライパンで作ることになってしまいましたが・・

パエリア鍋（右↓）は２人用のものしかなくて・・

焦げないかなあと思っていたら、ちょっと焦げていました。良かった。。

ほんとは、出来たてがいいのですが、

昨日は、実家に行って作る時間がなかったので、

仕事帰りの妹に託しました・・

　

↓秋といえば、カボチャ。

中でも、バターナッツは濃厚でクリーミーでポタージュ向き。

あまりスーパーでは見かけないかもしれませんが

たまに、出てくると思うので。。

普通のカボチャより柔らかくて、簡単に包丁でカットできますし・・

↓冷たくして冷製スープにも。。

↓実は、作った料理もいろいろ写真撮ってますが

ほとんどお蔵入りしているので。。

せっかくなので、おまけ・・

骨董の器だし。。笑

白和えも最近自分で作ります。。

こちらもお料理教室で習って以来、こんなに美味しくできるんだ！と。。

練り胡麻と甘辛く煮た椎茸が決め手ですね。。

↓こちらも骨董の器だから。。笑

まだ桃が出ていたころ。。

桃の冷製スープ。。

こちらは、もう毎年のように作っていまして・・

今年も暑かったので

頻繁に食卓に登場！

桃とヨーグルトを攪拌するだけですから。。

おやつ感覚にもできるし

洋風スープ？にするならオリーブオイルたらっと、塩胡椒。。

フードプロセッサーが最近↑↓ほんとに大活躍です。。

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