稲庭、水沢、讃岐。
日本三大うどん。
どれも美味しいが特に好きなのは水沢うどん。
群馬県水沢観音の門前に十数軒ある店でもお気に入りの店
元祖「田丸屋」さん。
創業４２０年。
昔、店舗でも食べたが美味かった。
水沢うどんは数店から取り寄せたがここ一番だと思う。
年に数回、取り寄せる。
賞味期間は、生が７日間、半生が３０日間。
混ぜて購入する。
これからの時期はざるうどんが美味い。
「ゴマだれ」で食べるのが美味い。
作り方は田丸屋さんのHPに掲載されている。
元祖田丸屋さんのHP → ここ
是非、どうぞ。
