先日、主人がハンドミキサーを買ってくれました
古いハンドミキサーで必死になっていたのが伝わったらしく
、これでますますお菓子づくりが楽しくなりそうです
ありがとう
というのも、、
先月ですが、シフォンケーキを作るために教室に行ってまいりました
鯖江市の、「自分の人生を楽しむ教室HIRANO」（←ブログにつながります）
の平野先生のレッスンです
シフォンケーキは初めてでした
今まで、変わった形の焼き型なので手が出なかったのと、ふわふわの生地って、難しい！失敗しそう！という勝手な先入観がありました
しかし、平野先生が教えてくださるのは簡単でケーキ屋さんみたいにおいしい
自宅にある材料でできる
自分の道具（ボウル、あればハンドミキサーなど）を教室でも使う （帰ってから作るためには大事だと思った
）
先生のデモンストレーションを見てから作る （復習できるから頭に入りやすい）
シフォンのサンドの仕方やラッピングまで教えてくれる （お友達に渡したい方におススメ）
「作れるまでフォローします、２～３日中に復習してくださいね」って先生から言われる
（いい加減な私でもやらねばと思うし、ここまでしてくれる教室はなかなかないと思います）
↓こちらは、先生の教室で焼いたもの
先生のアフターフォローのおかげで、自信を持って焼いています
お菓子づくりって、作る前に身構えたりしたのですが、かんたんシフォンは、ちょっと料理するくらいの気持ちでできます
↓自分で焼いたもの
叔母が生産しているメロンをいただいたのでサンドしたら、さらにめちゃくちゃおいしかった
ふわふわの食感をこどもが気に入ったようで、「今日はないの
」って聞かれたり
これからも焼き続けます
平野先生、幸せなレシピをありがとうございました
もう金曜日ですね、よい週末をお過ごしください
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