第31回目は「春の花を楽しむ」です。
パリで学んできたブーケを早速作っていただきます。
全ての草花を整理します。
バラ、カーネーション、芍薬、コルジリネ、ソリダコ、モルセラ、アリストロメリア、スターチス、ヒペリカムを使用。
華やかな春のブーケが出来上がりました。
みんなで写真を撮った後はティータイム。
おしゃべりをしていたらあっという間に次のセミナーの受講者の皆さんがいらっしゃる時間です。
今回のワインセミナーは「スパークリングワインとチーズを楽しもう」がテーマ。
シャンパーニュを訪れた時の話を交え、シャンパーニュの製法や品種、用語の説明をしました。
スペインとオーストラリアのスパークリングとシャンパーニュを比較試飲。
またチーズはコンテ、ダニッシュブルー、モッツァレラを合わせました。
シャンパーニュで購入したマールはブドウの絞りカスから作った蒸留酒です。
アルコール度が高くてパワフル！
今回のセミナーはパリとシャンパーニュの経験が生かせ、また私自身も勉強になりました。
また次回のセミナーに向けて頑張ります！