◼️GABANスパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ♡クローブ香る爽やかアップルパイ

秋めいてくると
オーブンを使ったお料理やお菓子を作ることが増えますね～。

ちょっと前におやつで焼いた
「クローブ香る爽やかアップルパイ」
24㎝×24㎝の型でたっぷり焼きました 

スパイスでお料理上手
スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ
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今回頂いたのは、

GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）
GABANサフラン＜ホール＞
GABANクローブ＜ホール＞

以上、３品と

GABANシーズニング＜ビリヤニ＞の全４品

クローブ香る爽やかアップルパイに使ったのは、
GABANクローブ＜ホール＞

クローブは、バニラのような甘さとさわやかさが魅力のスパイス。

煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理や
焼きりんごなどの甘いもにもぴったり。

使い慣れていないと、
クローブって使いこなしが難しそう～なんて思うけど、
使い始めると大人の爽やかさと甘さが一緒に味わえて、
お料理やお菓子作りも
ワンランク上の仕上がりになるので、
お気に入りのスパイスです

＜クローブ香る爽やかアップルパイ＞
【材料：24㎝×24㎝の型1個分】
りんご（ふじ）　１．５個
バター　5g

市販の冷凍パイシート　20㎝×20㎝を2枚（約360ｇ）
ザラメ　大さじ2

水　適量

あら塩　適量

バニラアイスクリーム　お好みで適量

【作り方】
（1）オーブンを200度に予熱します。
※鉄板も一緒に予熱するとぱ焼きむらを防ぎ、
パリッと焼きあがります。
（2）りんごをスライサーで薄くスライスし、
あら塩を入れた水にさらして変色を防ぎます。

（3）りんごの水気を切り、バターを入れたフライパンに入れて、
クローブを加え、超弱火にかけてふたをして、数分おきます。
（4）ふたをとり、全体を軽く混ぜ合わせ火を止めてからふたをし、数分おきクローブの香りをなじませます。

（5）冷凍庫から出して2～3分経った冷凍パイシート1枚を、
鉄板のサイズに合わせてカットしたクッキングシートの上に置き、（4）のクローブと水分を取り除いたりんごをのせます。

（6）残りのパイシート１枚を短冊形に切り、（5）の上に重ねて、ザラメをトッピングし、200度に予熱しておいたオーブンで20分～25分焼き、できあがり。

※オーブンによって、焼き癖があるので微調整がオススメです。

サックリ焼きあがりました～。
 

食べたい分だけ切り分けて、
バニラアイスクリームもドーンとのっけて、
子供たちも大満足のおうちおやつになりました
クローブを使うことで、りんごがより爽やかな味わいに。



同じ材料と分量で、冷凍パイシートのカットサイズだけ変えて、
小さ目サイズのアップルパイも作りましたよ～。



サックリと焼きがりました



りんごの甘みと程よい酸味、
そして、クローブの爽やかな甘みがベストマッチ、
食べた後の後味がとってもさわやか
また作りたくなる爽やかアップルパイになりました
 

レシピブログ様、ハウス食品様、

この度は、素敵なスパイスをありがとうございました！

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