こんばんは。
調理するときに食器や鍋をなるべく汚さない！簡単！早い！美味しい！簡単料理研究家(自称、しかも今から)渡邊陽子です^^
今日作った簡単すぎるエビピラフが美味しすぎましたので紹介を。
※簡単すぎエビピラフ
材料:２人～３人分
◆お米２合
◆玉ねぎ半たま(粗めのみじん切りに。)
◆エビ十匹くらい(よくスーパーで売ってる冷凍のむきエビ。生のエビを使う場合は必ずボイルしてください。生臭くなります。なんで冷凍エビがオススメ。)◆ミックスベジタブル適当※入れすぎ注意
◆ビーフコンソメ２個
◆バター大さじ一杯くらい(なければマーガリンでも。)
◆塩胡椒適量
お米は洗って三十分水につけてください。※これがキモです。水につけないと、お米に芯がのこりまーす。
あとは、塩胡椒以外の具材を電気ジャーにぶちこんで２合分より気持ち(本当に気持ち入れすぎるとべちゃべちゃになります。)ちょい多めのお水を入れて、炊飯器のスイッチオン！
糸冬 了
ご飯が炊けたら、まぜまぜしてお好みで塩胡椒を！
いやー(>_<)美味しかった。美味しすぎて、写真とるまえに完食(笑)
忙しいママさん、本当にオススメです。お米、30分付けおきが無理なら、15分くらいでもいいです！帰ってすぐにお米とぐのが面倒なら、朝お米を洗ってお水につけた状態で冷蔵庫に。
シーフードが苦手なら、ベーコンやウィンナ、明太子なんかを入れてもいいかも。
味付きご飯が大好きな息子も大満足の一品ですょ！あとは卵焼きとコーンスープとカットフルーツで夕飯終了。
安いし、簡単だし、見た目もお腹も大満足です^^
株式会社フレッジ
渡邊陽子