ゆずみそ

冬の楽しみの一つ

ゆずみそ。

ゆずの果汁と、みそ

そしていりこを混ぜて、

柚子の中身をくりぬいた

皮にもどし、ふたをして、加熱したもの。

とても香りが良くて、

こんにゃくや、

ごはんにつけて食べてもおいしい。