9月21日まで開催していた「水野幸一 陶展」が無事に会期終了。
近隣やご遠方から足を運んでくださったみなさま、ほんとうにありがとうございました。
そして、展示会終了ということで、お待たせしました「WEB販売」の開始です！
会期中、何度か「展示会のうつわを買いたい」とお問い合わせをもらっておりましたので、急ピッチで通販のご用意しました(つд｀)
店主アユミと、私、夫のジュンイチロウは、ヒーヒー言いながら作業をしていたのですが、何とか間に合って安心しております(つд｀)
ということで…今回の水野幸一さんの新作のうつわなどをご紹介！
詳しくは、flatto（フラット）のホームページのブログにも載せていますので、ぜひご覧くださいね(＾―＾)
水野幸一さんの耐熱のうつわ
何といっても今回のおすすめは、この「耐熱白釉シリーズ」のうつわです！
耐熱性があり、オーブンや直火使用も大丈夫なうつわで、料理の幅がぐんと広がってくれます。
1人～2人用の鍋やお皿など、うつわの種類も豊富なので、今からの秋冬の季節、ひとり鍋や、グラタン、リゾット、陶板焼きなど、工夫次第でいろいろとおもしろく使い倒せるのが、この耐熱のうつわの良いところ(＾―＾)
今回ラインナップに上がっている「耐熱 白釉小鍋」や「耐熱 白釉角皿」「耐熱 白釉グラタン皿」などは、専用のコンロである「耐熱 白釉コンロ」や市販の携帯コンロ、そして固形燃料を使って、直火で料理することもできますよ。
言葉で伝えてもなんだかわかりにくいですよね（笑）
陶板焼きのようなイメージですので、画像を載せさせてもらいますね。
水野幸一さんの耐熱のオジャ鍋と耐熱コンロを使って料理
展示会の会期中に、水野幸一さんご自身が料理を実践してくれました。
使っているうつわは「耐熱 白釉オジャ鍋（大）」と「耐熱 白釉コンロ」。
料理はスペイン料理の「オジャ」。
魚介類盛りだくさんの欧風のぞうすいのような料理です。
普段は盛り付けに使う陶器ですが、その陶器でぐつぐつと煮る。
なんだかこれが、妙にわくわくして料理が楽しいのですよ(＾―＾)
専用の「耐熱 白釉コンロ」を使わなくても、サイズの合う携帯用コンロやガスコンロなら、使えますよ！
人気の銅彩釉に「秋刀魚皿」登場！
水野幸一さんの一番の人気シリーズ、「銅彩釉」。
シックな雰囲気が好評のうつわですが、今回の展示会のテーマが「秋冬の料理を楽しむうつわ」でしたので、特別に新作として登場したのが、この「銅彩釉 THE秋刀魚皿（小皿付き）」。
平らなお皿に小皿がついている気の利いたサンマ皿です。
セットになっている小皿は単体でも使えるので、使い勝手が良くてかなりおすすめのうつわです。
ただ平たいお皿は、作るのがかなり難しい形状でして、なかなかレアなうつわでもあるので、数量もごくわずか！
以後また、このセットで販売＆価格で販売できるかどうかは不明ですので、ファンの方はぜひ食卓にお迎えくださいね！
上品な墨貫入のうつわ
レアと言えば、今回、初登場が多い水野幸一さんの墨貫入シリーズのうつわもかなり貴重な作品です。
ほんとにきめ細かいきれいなヒビのテクスチャーが入っている上品なうつわなんですよ。
水野幸一さんのこだわりのうつわで、窯の温度や釉薬の量など、かなりシビアな技術を要求されるので、作られるのも、極まれな作品。
お皿のふちにある黒いラインと、きれいなヒビがアクセントになって素朴な風合いをしており、落ちついたうつわの色味が、料理の色味をより引き立たせてくれます。
色の鮮やかな料理でも、そうでない料理でも合わせやすいので、気づけば、よく使ってしまっているうつわになっていると思いますよ(＾―＾)
自宅で使っている感想ですが、個人的には「墨貫入 平鉢」はサイズ的にもすごく使いやすくておすすめです！
素朴なコッツウォルズの鉢もの
今回の展示会から初登場となったのは、「コッツウォルズ リム鉢（中）」と「コッツウォルズ フリーボール」。
素朴で和食にも洋食にも合い、見た目もかわいらしいコッツウォルズシリーズ。
かなり使い勝手が良いので、flatto（フラット）では、水野幸一さんのコッツウォルズをイチオシしているんですよ(＾―＾)
【水野幸一さんのコッツウォルズのうつわで料理】
先に紹介した耐熱のうつわで作ったスペイン料理「オジャ」を、コッツウォルズのリム鉢にも盛ってみたんです。
料理の色味がぱっと映えてますね。
水野幸一さんのうつわは、料理の盛り付けや色味のことまで考えられており、落ち着いた中間色で仕上げられることが多いのがポイント。
料理の余白となるリム幅が広く、料理の色味も映えるので、リゾットや煮物などいろんな料理に合い、おしゃれに盛り付けることができるんですよ(＾―＾)
水野幸一さんの和食器リスト
- 銅彩釉 THE秋刀魚皿（小皿付き）
- 銅彩釉 飯碗
- 銅彩釉フリーボール
- 耐熱 白釉小鍋
- 耐熱 白釉オジャ鍋（大）
- 耐熱 白釉オジャ鍋（小）
- 耐熱 白釉グラタンボール（丸・大）
- 耐熱 白釉グラタンボール（丸・小）
- 耐熱 白釉グラタンボール（角）
- 耐熱 白釉ココット
- 耐熱 白釉角皿（中）
- 耐熱 白釉角皿（小）
- 耐熱 白釉コンロ
- 墨貫入角皿（大）
- 墨貫入角皿（中）
- 墨貫入角皿（小）
- 墨貫入フリーボール
- 墨貫入カップ
- 墨貫入平鉢
- コッツウォルズフリーボール
- コッツウォルズリム鉢（中）
展示会ということで、新しい作品がざっと20種類以上もflatto（フラット）のラインナップに並ぶことになりました(＾―＾)
台風の影響で、一時はどうなることやらと思っていた展示会でしたが、臨時の「蔵出し市」や水野幸一さんのご厚意により、楽しめる展示会となりました。
ほんとうにみなさま、ありがとうございます！
▶ 水野幸一さんのうつわの販売ページはこちら
滋賀のうつわ屋「和食器セレクトショップ*flatto（フラット）」
- TEL：077-576-3174
- 住所：〒520-0503 滋賀県大津市北比良1043-62
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- ホームページ：https://flatto.jp/