コウシン ト コレカラ・・・・

皆さんお久しぶりです

しばらく、更新できていなくて本当に申し訳ないです

時間作りがまだまだ下手ですみません

そして、毎度のことながら

繁盛店にしていただき

ありがとうございます！！

先日、「クッチョロ」さんにてお店のミーティングをさせていただきました。

スタッフ１人１人の意見交換の時間はとても大事です。

うちのスタッフは本当にお客様のことを考えていてくれて

ただただ「凄い」と思い、それと同時に「感謝」と「感動」と「尊敬」をすることができました。

飲食店のクオリティーなんてものは、本当に意識だけで成り立っていますから

なおのことです。

「これでいい」は、衰退の第１歩です。

構築的な話ができてよかったです。

スタッフのみんなありがとう！！

さてこれからの「洋食厨房flat」は、商品、サービスクオリティーの向上です。

下大利だから・・・なんてものはなく、とことん向上です。

１１月も終わりまじかになり１２月に入ると忙しい日々が待っています。

忙しいときだからできること

とことん「攻める」こと！！

攻めて、攻めて、攻めまくって

「いいお店ですね」、「ごちそうさまでした」と言ってもらえるお店にしていきます。

皆さん、これからも「洋食厨房flat」をよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食厨房flat bossより愛を込めて・・・

ｅ-みる ヨクミル ？

ご来店してくださるお客様

繁盛店にしていただき

ありがとうございます

ランチ、ディナーともに

連日満席になってきました

本当に感謝、感謝

今月末から、「ｅ-みる」さんに

掲載させていただきました。

集客層のほとんどの方が女性の方ということもあり

今回の企画は・・・

「女子会限定！！特別コース」になっています。

（男性の方ごめんなさい・・・）

詳細はｅ-みるをご覧になってください

スタッフ一同心よりお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食厨房flat bossより　愛を込めて・・・

ヤッテミルモンダ

皆さんお久しぶりです

そして、いつものことながら

繁盛店にしていただき

ありがとうございます

さて、秋も近くなってきまして

夜になると涼しい風が吹くようになってきました

１年で２番目（１番は冬です・・）に好きな時期です・・・

これに合わせて当店の顔も変わりました

名付けて

「ここ下大利？ヨーロッパ風オープンテラス席」

ができました。

お店を作る前にいた沖縄でよく見かけた光景と

留学時代によく町で目にした光景を重ねてみた

遊びごころ満載の作りです。

さっそくお客さまからのご要望があったので

席にご案内してみました・・・

こんな感じです・・・

これ、下大利？

みんなこんな感じだと思います

けど、これがいいんだよねー

そんな感じになった１日でした

皆さんも使ってみてください（癖になります・・・）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食厨房flat bossより愛を込めて・・・