恵方巻き

今日は節分でしたね。
家の行事としては
「豆まき
玄関先に鰯の頭を置く
恵方巻きを食べる」

ですね(^_－)－☆
という事で作りました。



３種類の恵方巻きは、王道の太巻き、サラダ巻き、鉄火巻きで中身は
【 シイタケ、ほうれん草、くるみ
卵焼き、桜でんぷ、かんぴょう】
【レタス、蟹カマ、シーチキン、卵焼き】
【マグロ】
くるみは、甘辛く飴状に煮詰めます。これがはいって無いと私の中ではダメですね！
実家の新潟は入れるのに長野は入れないらしい。
でも、すごくおすすめですよ！