今日は研修です。東御市のサンテラスホールの近くのラーメン屋さん「ゆいや」さんで忙しくランチしました。ここは以前も来ていますが和風ラーメンが美味しくまた来たいなって思っていました。今日はすいてたので良かったです。
追記：急いで午後の研修に行かなければならず、肝心な感想が書けませんでした。
私が食べたのは和風しょうゆラーメン ７００円です。昆布、鰹節などでだしを取っているようです。長野県の雑誌にはよく掲載されます。たとえが上手くないですが、おでんのような味といえば解りやすいような（店主さんに失礼かな？すみません）醤油というより塩味に近い気がします。私はあっさりしていて、この味が好きです。
チャーシューも本当に柔らかいし、煮卵もしっかり味が付いていました。欲を言えば塩気がもう少し薄い方がスープが全部飲めたかな・・・でも今度は中華そばを頂きに行こうと思います。ご馳走様でした。