俺の俺ガノ・オラオラドラ・スパゲティー

　「俺の・・」シリーズは9月1日から開始し、9月末まで毎日続けたいと思っていたのですが昨日のピンチを乗り切った事でなんとかゴールが見えてきました
　休日は食材の買い物や料理も1日2つくらい作れるからネタをストックできますからね

　今日の料理はトマトペーストにオレガノをたっぷり使ったいわゆる「マリナーラソース」のスパゲティー

◆俺の俺ガノ・オラオラドラ・スパゲティー
 
　その前に、昨日のブログの後半部分にてテンションが上がってしまい一部下品な表現が含まれていた事をお詫びいたします
　今後はこのような下ネタが無いよう文章表現に細心の注意を払ってまいります
　気づかなかった方は探さないで下さい
　もし、今後下ネタがあった場合はご指摘いただければ土下座いたします

　この「俺の俺ガノ・オラオラドラ・スパゲティー」は、ジョジョの奇妙な冒険　第三部の主人公「空条丈太郎(くうじょうじょうたろう)」と第四部の主人公「東方 仗助（ひがしかた じょうすけ）」のスタンドをモチーフにしたスパゲティーです
 
左:空条丈太郎　右: 東方 仗助
 
空条丈太郎のスタンド名は「スター・プラチナ」、東方 仗助は「クレイジー・ダイヤモンド」といいます
 
　この２人のスタンドが相手を殴る時の口ぐせがそれぞれ・・
 
 
　・・なので、「俺の俺ガノ・オラオラドラ・スパゲティー」と名付けました

　「マリナーラソース」はニンニクとオレガノ、その他は塩などでトマトと煮て作るシンプルなソースです
　ただ、日本産のトマトは色が薄いのでイタリア産のホールトマト等が良いでしょうね

　フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを1つ入れ、カットトマトの缶づめを半分使いました
 
　乾燥タイプのオレガノをこのようにたっぷり入れました
　塩も小さじ三分の二くらい入れてます
 
　かき混ぜてしっかり味と香りを出します

　「スター・プラチナ」をイメージした星は半分に切って煮たジャガイモを星形の型を押して切っています
 
　「クレイジー・ダイヤモンド」は頭の形がハート形をしていますので・・
 
 　ゆでたまごの白味にハートの型を押して作っています
 
 
　今回は1.9mmの「スパゲッティー」を使っています
　本当はよく使う直径1.6～1.7mmくらいの物は「スパゲッティーニ」、1.4～1.5mm
を「フェデリーニ」 と呼ぶのですが、日本では全部「スパゲッティー」で通ってるみたいですね
　たぶん「スパゲッティー似」、「スパゲッティー煮」と聞き間違える人が多くて混乱するので業界が区別させるのを諦めたんだと思う
　「フェデリーニ」 も発音が「屁出リーニ」っぽいので・・
　おっとまた話が「下」のほうへ行きかけたので上に参ります

　「スパゲッティー」を茹でたら皿に盛ってソースをかけて、星のジャガイモとハートの卵をのせて出来上がり
 

　1.9mmの「スパゲッティー」は煮るのにちょっと時間がかかりますが、呼び名を区別したくなるのも判ります　やっぱり違いますね
 
　本当はオレガノは好きじゃないんだけど、たまに食べるにはいいね
　マリナーラソースはまとめて作っておいてピザに塗ってもおいしい



半沢直樹の便乗商法の話

　「家政婦のミタ」の時もそうだったけど、このくらいヒットしたドラマって必ずタイトルを「パクった」のアダルトビデオが出る

　今回の「半沢直樹」もまず間違いなく「パクった」内容のアダルトビデオが出るはずだ

　私の予想では、まずは主人公がOLの「半沢直美」
　セクハラ上司に「ヤラれたらヤリ返す、パイ返しよっ!」みたいなセリフがあったり

　女優が上司役の場合、男優のほうがパンツとネクタイ姿でオフィスで仕事をする「半裸直樹」
　そして、上司のAV女優に「ヤラれたらヤリ返す、パ〇ブ返しだっ!」なんて叫ぶシーンがあったり

　こんなのがゴロゴロ出てくると考えられ・・

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　また下ネタ書いてしまい・・・すいませんでしたー!!

俺のストーン・フリーVSスカイ・ハイ

 　一昨日書いたピンク色のクリームスープスパゲティーの日に「ペタ」が凄く増えてました
　また昨日書いた俺ナラ・カルボナーラはもっと多いようで、0時までどこまでいくかちょっと期待してます

　記事の中に「半沢直樹」などの注目キーワードの検索で引っかかりそうな文字も入れてないのに・・・アクセス数自体は大した事ないのだけど、なんでだろうね
　でも、皆様わざわざありがとうございます

◆俺のストーン・フリーVSスカイハイ
 
　私のブログ記事は比較的時間のある土日に作った料理のネタをストックしつつ、あと昼食用の弁当(最近はパン系)とか、夕飯とか載せてますが、実はネタ切れでストックがないんですね　昨日切り札のカルボナーラ使ってしまったし・・
　もしかして「切り裂きジャックの絶望のパスタ」や「アラーユビアータ」のネタあたりで気づいてました?　今日はもっと絶望的で、冷蔵庫にソーセージ2本しか残ってねー!!

　そんな状況で作った今日の料理は名付けて「俺のストーン・フリーVSスカイ・ハイ」です

　ジョジョの奇妙な冒険　第六部　主人公の「空条徐倫 (くうじょう・じょりーん)」と、敵の「リキエル」のスタンドをモチーフにしています
 

　 空条徐倫 は自分の体を「糸」に変えて操れるという能力のスタンド名「ストーン・フリー」といいます
 
 　スパゲティーを茹で、フライパンでオイルでソテーしながら「岩塩」を　ふりーかけて味付けしました　(岩は"ストーン"じゃなくて"ロック"だろ?とかツッコまないで下さい)
　正確には岩塩を含んでいる　MAGIC SALTシリーズから、ガーリックソルトを4～5つまみ使ってます
 
 
　↓のバジルソーセージに切り込み入れてソテーしたものは「リキエル」のスタンド「スカイ・ハイ」が操る未確認生物スカイフィッシュを表現しています
 

 
　誰?　ウーパールーパーのほうが似てると思ったヤツは!?
  
 
 　皿に盛ったらクリスピーフライドオニオンを散りばめて出来上がり。

　本当の「ストーン・フリーVSスカイ・ハイ」の結末はジョジョの奇妙な冒険 ストーンオーシャン第13巻で確認してみて下さい
　ボク的にはチョーつまんねぇーと思ったけどね。


武井壮 VS 熊 VS サラリーマン　最強なのは?
　武井壮という百獣の王を目指しているとかいうヤツがいる
　彼は本当に野生の獣と闘って勝てるだろうか?
　彼は都会の街をランニングして体を鍛え、動物図鑑を見て獣の勉強をしているだけの男だ

　熊の弱点は確かに「鼻」だ　彼が言うには「鼻」を「バチコーン」と殴ってひるんだ隙に回し蹴りなどと言っているが、実戦ではそううまくいくワケがない
　熊が迫って来るにはまず鋭い爪を備えた大きな太い腕が襲い掛かってくるのだから、万が一うまく鼻にパンチを当てても同時に自分の肉体は引き裂かれ致命傷になるに決まっている

　野生に生きる獣とは、我々人間が失ってしまった感覚で相手の戦闘力や戦法を感じ取る能力を持っている
　「猿」などでもそうだ。野生の猿は全ての人を恐れるワケでもなく、全ての人に襲い掛かるワケでもない　「相手のオーラ」のようなものを見て感じ取り、そのわずかな差を感じ取ってから攻撃するか逃げるのかを判断している
　だから、「山ガール」や里山の老人は襲うが、私のようなサラリーマンと出会っても睨み合い、そして去っていく
　しかし、定年退職した65歳くらいの年齢の男となるとそうなるとは限らない
　実際に車の上にどっかと座り、近づいてもどこうとせず、吠えて威嚇し木の枝を投げてくる　同じ土地の猿でも相手が異なると態度も異なるのだ
　このように野生に生きる獣とは、同じ人間という種類の生物で背格好が同じでもそういう僅かな差を見抜く力を持っている

　まして、熊の腕力や脚力は猿のレベルではない

　武井壮のように、熊が自分の都合のいいように攻撃してくれるだろう等と想像して、「バチコーン」とか言っているようなヤツは実戦では勝てないだろう
　ただの妄想家に過ぎない

　では、私のような「サラリーマン」はどうだろうか?
　「サラリーマン」は毎日毎日「社内」および「社外」の様々な敵と闘っている。トレーニングではない!　敵と実戦を繰り返しているのだ

　「サラリーマン」は理想的な営業ストーリーは考えてはいるが、顧客やライバル相手の出方によって変幻自在に戦法を変える訓練を積み重ねている
　そして、「サラリーマン」は相手に心を悟られないような訓練を積み重ねている

　たとえ心の中では「コノヤロー!ブチ殺してやる」と思っていても、全く顔に出さず常に笑顔でいる事ができる
　土下座をしろ!　床を舐めろ!　帰れ馬鹿!　などと怒鳴られながらも、どんな屈辱的な事にも耐え、表情一つ変えずに撤退など考えない
　そして、絶望的な逆境の中でもありとあらゆる知識と知恵と方法を使って勝機を見つけ出す　そういう強い精神力を持っているのが「サラリーマン」だ

　それを踏まえ、武井壮 VS 熊 VS サラリーマン(私)の戦いをシミュレーションしてみよう

　まず、武井壮に熊が襲い掛かる!
　武井壮は右パンチを繰り出すのだろうが、熊は両の腕を上に振り上げ、とてつもないスピードで振り下ろす!　武井壮の繰り出した右手パンチは右肩ごとえぐり取られ、うめき声をあげて倒れて勝負あり!
　熊は間髪入れず倒れた武井壮の首に噛み付いてこれで終わりだ!

　この場面でサラリーマン(私)はどう出るか?

　サラリーマンは笑顔で近づき、スーツの内ポケットの名刺入れから名刺を取り出して熊の目の前に見せる

　熊は　「何だろうと」　と一瞬名刺に目を向ける

　が!

　次の瞬間、サラリーマンは尖った革靴の先で熊の左目を蹴り上げるッ!

　「グワーッ!!」

　熊は思わず手で目を押さえるだろう

　そしてー!

　次の瞬間、熊の死角となった顔の左側から右パンチを「バチコーン!!」と、急所の鼻めがけてくらわせる

　熊はもんどりうって十数秒は何もできないだろう

　この十数秒で逃走してはいけない
　熊はああ見えて約時速60kmで走る事ができるので、怒り狂った熊にすぐに追いつかれて背中を引き裂かれて終わりだ

　だから・・・・

　ここで倒さなければならないッ
　ここで決着をつけるッ!!

　サラリーマンはスーツの上着を脱ぐッ!!　そしてーェ
　熊の後ろに周りこみ、熊の頭からスーツの上着をかけて視界を奪い、尚且つスリーパーホールドをキメるッ

　スリーパーホールドとは右腕ひじ関節の内側で相手の喉元を締めあげる技であり、頸動脈と気道を圧迫!

　さらにサラリーマンは空いている左腕の手でネクタイをほどき、スーツの上から熊の首を絞めて縛るッ!

　熊は呼吸ができず、脳に酸素も周らず、手足をバタバタさせても背中に手足が届くハズもなく、暫くすれば気絶する

　これは、ランニングシャツしか着てない武井壮には出来ないワザだ

　そして、サラリーマンはしつこい
　サラリーマンは立ち上がり、ボタンをはずして白いワイシャツを脱ぐ

　長袖のワイシャツは2つの袖の部分をロープのように使う事ができるのだ　

　サラリーマンは気絶している熊の右手首と右足首をひとまとめに縛るッ
　さらに左手首と左足首をひとまとめに縛るッ

　これは普段サラリーマンが人間のメスとの夜の戦いにも使っている高度なワザだッ!

　そして、熊が意識を取り戻したとしても両の手足は固定され動かないのだッ

　さらにッ

　熊は目隠しをされたまま恥ずかしいポーズを取っているのだッ
　股をガバッと広げたまま動けないのだッ!!

　そしてサラリーマンはこう言い放つ

　「やられたらやり返す、倍返しだッ!」

　そしてサラリーマンは

　出血多量で気を失っているの武井壮の腰のベルトを持ち、引きずりながら山を去っていく・・・・・・・・・
　
　これがサラリーマンの真の姿だ

　お判り頂けただろうか?　

　世界最強は武井壮などではないッ　

　サラリーマンなのだァッ

俺の俺ナラ・カルボナーラ

　今日の料理は本格的なカルボナーラです
　私は殆ど料理のレシピは見ないのですが、このカルボナーラだけはWeb等で色々と参考にさせていただきました

◆俺の俺ナラ・カルボナーラ
 
　特に対抗心を燃やし意識したのは、川越達也シェフがテレビ番組で紹介していたという【本格カルボナーラ】のレシピです

　視聴者が自身のブログで紹介されていますので興味のある方は参考にして下さいね

　コンセプトとしては「どこにでもある食材を使って10分で作れる」という事なのですが、私は同じコンセプトで川越達也シェフが勧めていたレシピのカルボナーラよりも数段美味いカルボナーラのレシピを考えました
　それがこの「俺の俺ナラ・カルボナーラ」です

　まず最初によく見かける一般的な手作りカルボナーラのレシピを見ると、足りないものが二つあります。それは「赤系の色素」と「くん液 (スモークフレーバー)」です

　赤系の色素はチーズが入っている事を視覚的に強調させるだけで、味にはあまり関係ありませんが、重要なのはスモークフレーバーです
　ご家庭で本格イタリア料理店のカルボナーラの味を再現するには必要不可欠なものです
　ところが、スモークフレーバー業務用商品として流通してはいますが、(リンク)一般家庭の主婦は普通は入手困難なのです

　川越達也シェフは、「しょうゆ」を隠し味として入れるのがポイント!とかほざいていたようですが、これは恐らくスモークフレーバーっぽさを出したかったのだろうと思います

　だが、とんでもないっ!!　醤油とスモークフレーバーは別物だぜ!!　本当に主婦たちに手軽に作れる本格カルボナーラのレシピを考えていない!!　俺なら、以下の材料を組み合わせて本格イタリア料理店のカルボナーラの味を再現するぜ!!
 
　これだー!!　QBBベビーチーズ「スモーク味」　４個セットで100円前後で売ってるヤツ
 
　原材料名を見て欲しい、「くん液 (スモークフレーバー)」」、さらに「パプリカ色素」も入っているッ!!
　
　そもそもカルボナーラはチーズも使いますからね、しかも、1個がちょうど一人前で使う量にピッタシ!!

材料
・粉末ホワイトソース　大さじ2杯
・牛乳　200ml
・チキンコンソメ　固形1個(または割って半分)
・塩　小さじ1/2杯
・QBBベビーチーズ「スモーク味」　1個
・バター　大さじでざっくり1杯分
・マーガリン　大さじでざっくり1杯分
・玉ねぎ　1/3個
・ベーコン　ハーフサイズタイプを5枚(1パック)
・ブラックペッパー

　玉ねぎをバター、マーガリンで炒めつつ、後半にコンソメとベーコン、そして小さくカットしたQBBベビーチーズ「スモーク味」を投入
 
　塩もちょっと入れましたが、コンソメを1個入れる場合は塩入れなくていいかも
 
　今回もビストロシェフの力を借ります　牛乳200mlと合わせて撹拌してからフライパンに投入します
 
  　まぜまぜまぜーぐつぐつぐつー

　そして茹でたスパゲティーを投入しかき混ぜて、フライパンの火を止めます


　そしてぇー・・最大のポイントー
 
 　たまごの黄身を仕上げに絡めるのですが・・・フライパンがまだ熱いと黄身だけが固まってしまいますので、少し冷めるのを待ちます
 
 　ここで素早く黄身をスパゲティーに絡めていきます
 
　お皿に盛ってブラックペッパーをかけて終了です 

 是非、川越のヤローの本格カルボナーラのレシピと、「俺の俺ナラ・カルボナーラ」のレシピの両方で作って、調理の簡単さや材料費、そして味を比べて下さい

　俺のほうが絶対に美味い!　そこいらのイタリア料理店にも負けてねえッ!

　味に絶対の自信があるが、なんでいつもブログ更新の時間が無いッ!　(泣)

　またねっ