味覚の大原 -43ページ目

味覚の大原

俺が作った料理の紹介

皆さんは、熱い麻婆豆腐を食べる時、フーフー吹いて食べたりしますか?


 ということで、本日の料理は 今日の料理はジョジョの奇妙な冒険 第一部に登場するディオの名セリフをイメージして作った料理です

 名付けて「俺のファルファーレという悲鳴を吹かせてみろッ!

俺のファルファーレという悲鳴を吹かせてみろッ!

 麻婆豆腐の素に豆腐の代わりに、ファルファーレを入れた料理です


 使うのは、大辛

 まずはフライパンで玉ねぎ1/2個のスライスを炒め、水と麻婆豆腐の素を入れます


 次に茹でたファルファーレを入れて、トロミを入れて出来上がり


  ファルファーレは、蝶のような形をしたパスタですが、中央のくっ付いている部分はやや硬いので食感の違いが楽しめますね
 また、中央部は液体が溜まるような形状になってますからスープ系の料理には最適です
 ちょっとぶ厚いワンタンみたいな感じもして、全然違和感なく美味しくいただけました

 大辛だと辛くて ヒーヒー言いそうですが、少し水を大目にしてるのでそんなに辛くなかったです フーフーしながら食べましょう


ペタしてね

 本日の料理はいよいよ今週末に迫ったFIFAワールドカップサッカーに挑むザックジャパンをイメージした料理
 名付けて「俺のザックジャパン」です

◆俺のザックジャパン

 ザックジャパンのメンバーをイメージして作ってみました
 さて、材料の紹介です

 まずはザックジャパンのエース、ご存じ・・・


ほんだ

続いて、ベテランの・・・


えんどう

そして、香川・・・


といえば、うどん

そしてサイドから切れ込むセンタリングが得意な・・・


長とも

これらを使って、作ったうどんが「俺のザックジャパン」です

えんどうは調子良さそうですね


最初は固かったですが、煮ているうちに良くなってきました
さすがはベテランです

そして、ながとも


ながともは、刻んでも良し、すりおろしても良し


ながともは香川との相性もバッチリです

香川は腰が強いですね

おっとここはニッポンチャンスだー


えんどうのクロスから、エースほんだの・・


おーっと
ほんだが見当たりません!
ほんだ、どこへ行った??

ほんだ、全く存在感がありません

普通のうどんのつゆにたっぷりとほんだを投入したのに・・・
ほんだらしさが感じられません!

ほんだをたっぷり入れれば美味しくなると思われたのですが
ちょっと魚のにおいがきつくなっただけで、あまり良い味になってませーん!

ほんだ、結局ノーゴールです




ペタしてね

 昨日、ポン酢で炒めたスパゲティーが意外に美味かったのでこんなものを考えてみた

 温かい冷やし中華!

 名付けて「俺のホット冷やし中華はじめました

◆俺のホット冷やし中華はじめました



 その名の通り、冷やし中華をフライパンで温めてみた

 まずは冷やし中華のタレに少々水を加えフライパンで温めて、別の鍋でかるく茹でた冷やし中華(2人前)を湯切りしたら冷やさずにそのまま投入して炒めます

 シュワーって温まったら、皿に盛って錦糸卵と鳥チャーシューを乗せます

 そして、さらにホットになるようチリソースをかけて出来上がり

 これはこれで新しい味

 ふはははははは

 この麺の小麦粉たちも、「冷やし中華」と書かれた袋に収まった時点では、

 「ああ、俺たち冷やされて食べられるんだろうなぁっ」

 なんて思っていたに違いない

 が!

 甘い甘ーいッ!!

 人生とはそんな甘くないのだーッ

 有名国立大学に合格したら、きっと安定した企業に就職できて、その後の自分の人生は安泰だぜーッ

 なんて考えとる「ゆとり世代」並みに大甘ダゼーッ

 人生は辛い! ピリ辛なんだぞー
 
 「冷やし中華」だから簡単に冷やされると思ったら大間違いだ

 
 どうだ解ったかー


 ふはははははは・・・・・・



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