充電して帰ってまいりました
本日の料理は「シーフードポタージュ」を使ったフェットチーネパスタ
名付けて「俺のシーフードポタージュパスタ」です
◆俺のシーフードポタージュパスタ
「シーフードポタージュ」と名付けられた缶詰を買った
本来はスープとして使うらしいが、パスタソースに使えないかと思いながら裏を見たら、「パスタソースにも」と書いてあった
「コシオリエビ」というエビがベースらしい。
ちょっとなめてみたら、あまりエビっぽさが強くない優しい味だ。
缶の半分(200g)をフライパンに入れ、塩を小さじ半分入れた
このままでは味が薄いのでフライパンでちょっとだけ煮ていきます
パスタは平べったい「フェットチーネ」を使います
茹であがったらこのスフープと和えます
そして、カニカマボコを細く割いたものに、とびっ子を混ぜたものを作り
皿に盛ったパスタの上にトッピングして完成
トッピングといっても、このトッピングだけを食べても美味しいし
パスタだけを食べても美味しいし
そして、一緒に食べても味も食感も変わって美味しい
私は甲殻類のアレルギーではないのですが、よくあるエビクリーム系パスタを食べると、最初の一口二口は美味しく食べられるのですが、大量に食べ進むと気持ち悪くなるのです
でも今回作ったものは最初から最後まで美味しく食べられましたね
代わりに「エビ感」があまり無かったですけど、、クセがなくて食べやすい味でした
