俺のドレッシングで作るビリ辛アヒージョ

　本日もトップバリュのドライトマト&ガーリックのオーガニックドレッシングを使った料理
　名付けて「俺のドレッシングで作るビリ辛アヒージョ」です

◆俺のドレッシングで作るビリ辛アヒージョ

　このドレッシングは粘度はトマトピューレ以下トマトジュース以上って感じです
　味はしっかりしています。ワインビネガーとレモンの酸味はありますが優しいまろやかな酸味です

　今回はこれを、アヒージョに使ってしまいます

　具材はマッシュルームとムキエビで

　鍋にオリーブオイルと胡椒、塩、粉末ガーリックを入れますが、これを通常の1/3くらいの分量、残り2/3は先ほどのトップバリュのドレッシングを使う感じで作っていきます

　同時に別の鍋にてパスタを茹でて後で一緒にします
　パスタと一緒に乾燥の赤唐辛子を数本茹でて柔らかします

　はい完成

　温めると酸味が強くなる印象がありますが、オリーブオイルと一緒に煮たせいか蒸発して殆ど無くなってます

　パスタは3分で茹であがるフジッリを使いました

　このスープの色、間違いなく美味いはず

　
う゛っ　!　辛っ!

　美味いというより、辛い
　唐辛子を入れ過ぎたようです

　茹でたから辛さも弱まったと思ったのに。めっちゃ辛い

　たぶん美味しい・・と思いけど
　唐辛子を一緒に食べたら舌が馬鹿になって味がよく判りませんでした

　ということで次回もアヒージョでリベンジします