本日は変な形のショートパスタ「lumaca」を初めて使って料理してみました
名付けて「俺の鮭クリームソースのルマーカ」です
◆俺の鮭クリームソースのルマーカ
茹でて市販のソースと混ぜただけなんですけどね・・・
ルマーカは500gで100円くらいのヤツです
結構大きな袋なので、こんなにあってたったの100円? 安いっと思って買ったのですが、このルーマカってヤツは中が大きな空洞になっているので、袋の大きさのわりには軽いのです
まぁ、500gで100円っていうのはスパゲティーに換算すると普通でしたね
そして買ってはみたものの・・・どう料理して良いか判らず困ってました
変な形
パイプの先みたいです
中が空洞でカールしているのでサラサラのスープに入れて食べると中にスープが入って一緒に食べられるという特長があるのかな?
さて、ここで問題になるのはどのくらいの量が1食分なのか? です
スパゲティーは「太さ」で大体の量が判ります(円形のスケールも売ってるしね)
しかし、ショートパスタってヤツは判りにくい
茹でると膨らむしね
ちょっと小ぶりのどんぶりに入れて、今までの他のショートパスタの膨らみ具合を想像しながら・・・あと、中が大きな空洞だって事を考えながら、こんなもんだろって量を茹でてみました
ソースは、市販の「きのこと鮭のクリームソース」をそのまま使いました
ゆで時間 10分経ったのでソースと混ぜて出来上がりです
鮭とかきのこが下のほうに溜まって見えませんが・・・
パスタの量的にはちょうど良かったかな?
今回のソースはサラッサラのソースではないのですが、空洞にソースが入り込むのでソースを味わいたい場合に良いのかもしれませんね
フォークで食べるべきなのか、それともスプーンに乗せて頂くべきなのか・・・???
フォークではスパゲティーのように巻けないので刺すしかないのですが、中が空洞なのでプルンって感じで逃げられちゃうなぁ・・・
となると、スプーンで頂くのがルマーカの正しい食べ方なんだろな
となると、やっぱり薄味でたっぷりの量のスープ系と合わせるべきパスタなんだろうなぁ・・・・
次は今回の経験を踏まえて料理を考えてみます
