俺の伸びチヂミ

　本日はお鍋用の薄くスライスしたおもちを入れたチヂミを作りました
　名付けて「俺の伸びチヂミ」です

◆俺の伸びチヂミ

　水は150～200mlくらい、卵1個、中華だし、薄力粉、片栗粉の分量は適当です
　いつもかき混ぜた時の感触で粉の調節をしてます

　具はニラ、ニンジンのスライス、小エビ
　ボールに入れてかき混ぜます

　そして、お餅のスライス

　本当はこの前のトマト鍋などに使おうと買ったのですが、使いそびれてたので今回の料理に使う事にしました

　厚さ2ミリくらい?　でしょうかね
　これを包丁でさらに1/4に細く切っていきます

　ボールの生地の液体をお玉ですくってフライパンにちょっと入れたら軽く広げて、素早くお餅のスライスをのせます

　↑こんな感じ

　お餅の部分をかるく押し当てたら、残りの生地を上からかけます

　このまま中火で両面を焼いて、皿に盛って出来上がり～

　誰が作っても、もっちもちの伸びるチヂミになります

　すいません　モチが伸びてる写真がなかなか撮れませんでした
　両手を使って引っ張ると、モチがよく伸びるのですが、片手でデジカメ持つので難しいんです

　あ、タレですが・・・
　フライパンにちょい水入れて温め、砂糖とコチュジャンを溶かして醤油とゴマ油を加えて作りました
　モチ入りのチヂミによく合いました