我が家の天使を紹介します。

今までまったくブログでは話してませんでしたが

実は3ヶ月ほど前に、

うちに天使が舞い降りております

まさに親ばかですが、

超かわいい！！！！（笑）

アイドル並のクオリティ♪

ってか、そのへんの赤ちゃんモデルよりも

明らかに、かわいいでしょ！！！！！！

今まで仕事以外で一眼レフを使うことは

そんなにありませんでしが

今では家の中のほうが

活躍の場があります♪

リンデンのテイスティング

リンデンは鎮静作用と利尿効果が高いハーブです。

穏やかに作用するのが特徴で

子供でも飲めるこのハーブは

カモミールとともに子供の安眠ティーとしてよく使わています。

フローラルな香りで

少し甘みのある味はクセがなくて飲みやすいですね！

オレンジフラワーとリンデンのブレンドは

とっても有名です♪

ただ、味と香りは強烈ではないので

香りや味の強いハーブとブレンドすると

せっかくの香りが消されてしまうかもしれません。

ハーブティ三昧

今日はオリジナルハーブティーのブレンドのために

いろいろなハーブのテイスティングをひたすらしましたｗ

お腹がちゃぷちゃぷ


一番の衝撃はハイビスカス・ローゼル、の葉っぱ。

ローゼルは普通花が咲いたあとのガクを利用するわけですが

ワサワサ生えている葉がもったいなくて

何かに使えないか試してみました。


方法は至って簡単。

収穫して　レンジでチンで乾燥して　砕く！！　

その粉末をハーブティーとして飲んでみる！！　という

超シンプルな方法ｗ


お味はといいますと・・・・・


なんだかどこかで飲んだことがあるような酸っぱさ。


なんだか分からないまま、なんだろ～って考えながら

キーボード叩きつつ、ティーをすすっていたら

思い出しました！！！！！！！

この味。


トマトジュースですｗ


ローゼリはクエン酸などの有機酸が豊富な植物で、

トマトも同じように有機酸が多いから納得もできます。

見た目があまりにも違うので

まったくイメージできませんでしたが

ちょっと酸っぱいトマトジュースの味ですね、これは！！


昨年からローゼルはどうしても栽培してみたい

ハーブの一つでしたが

寒さに弱くて短日性（ 冬に咲く花 ）という特性から

日本での栽培はほとんどありません。

どうしても今年栽培してみたかったけど

苗も種もほとんど日本では売っていないので

アメリカのフロリダでローゼルを栽培している人に

直接メールして大量（5000粒）に売ってもらいました。


そして、結構たくさん植えてしまいました。。

本当に生育がよくて、葉っぱがワサワサ。

このいやっちゅうほど増える葉っぱをうまく使えば

オリジナリティの高いハーブティができるかもしれません。

つたない英語で頑張って交渉してよかった！！