中耳炎治療より1週間。。。クラフティ・オ・ミルティーユ | 本当のおいしい、に向き合えば。

本当のおいしい、に向き合えば。

札幌市東区在住。
フランス菓子教室『Le pétale de rose』ル・ペタル・ドゥ・ローズを主宰。
時代や流行に囚われないお菓子作りをお教えしています。

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クラフティ・オ・ミルティーユ

イルプルーのルセットより。
16cmφ仕上げ。

中耳炎治療で、通院始めてから1週間。まだまだ先は長そうです。

本当はスリーズを作りたかったのですが、今買い物にも出掛けられず、近所のスーパーではアメリカンチェリーが見当たらないとのことで、ブルーベリーを買ってきてもらい、こちらを。

生地は敷き込んで冷凍してあったものを使いました。果物漬け込みも要らず、工程も数日に分けて作業。
ゆったりと拵えました。

少しずつ、日常を取り戻したいと思っております。

※札幌市東区で小さなフランス菓子教室をしております。

※7月のレッスンスケジュールは調整中です。
※詳しくは、プロフィール記載のURLより公式サイトまで、まずは、お気軽にお問い合わせください。
※プライベートのみ、マンツーマンで学べるお教室です。

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