シュトゥルーデル
イルプルー『Les Desserts』のルセットより。
この1月から始まった、TBS系日曜劇場の番組、『さよならマエストロ～父と私のアパッシオナート～』を観ていましたら。
前回、お父様役の西島秀俊さんがりんごをたくさん買い過ぎて、一番好きなりんごのお菓子は？と尋ねたら娘の、響役の芦田愛菜ちゃんが
”アプフェル・シュトゥルーデル”と答えていました。
それで、俄然作りたくなってしまいまして（笑）。
そうそう、イルプルーのルセットがあったわ！と、今回、初めて拵えてみました。
本当に気まぐれで作ったので、あちこちあれれ？なところは置いておいて。
生地を薄〜く伸ばすのは、最初大変なのかしら？と思っていましたが、すっごく楽しい作業でした。
パン粉を炒めたり、りんごをマリネしたり、ガルニチュールは他にはくるみや松の実、レーズンなどが入りまして。準備はそれなりにかかりましたが、良い感じにできたのでは、と自己満足。
ドラマ内では、餃子の皮で簡易的なシュトゥルーデルを作っていましたね。
そこへ、バニラアイスクリーム！！を添えて、愛菜ちゃんが満面の笑みで食べていました。すっごくおいしそうでした。あ、うちにはアイスはなかった。残念。。。
でも、それでも、アイスクリームがなくても、とってもおいしかったです。
さすがだなあ、天才のルセットは。
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