キッシュ・ロレーヌ
イルプルー『ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理』『トレトゥール教室』のルセットより。
こちら、14日に焼成したものです。グリュイエールチーズではなく、コンテを使っているので、少しばかり高級です（笑）。
実は、一昨日、お昼過ぎぐらいから体調を崩し、腹痛とめまいで、2日間寝込んでおりました。
本当は昨日、レッスンをする予定で、一昨日もその準備をしていたのですが、その途中でどうにもならなくなりまして。
生徒様にはたいへん申し訳なかったのですが、やむなく、今回のレッスンを休止させていただきました。
昨日の夜ぐらいからやっと大丈夫な感じになり、今日になってやっと普段通り動ける状態になりました。
ここのところ、胃腸の調子が良くないなとは思っていましたが、疲れがどうにも抜けきれず溜まっていたのも自覚していましたが、メンテのためと、今日の夕方に筋膜整体は予約していて、昨日のレッスンまでは・・・と、思っていましたのに。
低体温やら脱水やらの症状もありました。なんとか治まってくれてホッとしています。
この季節、体が冷えたせいかなあ、と思います。
それにしても、私は胃腸が弱くて・・。今までも家族の中で私だけ食中毒になったり、昨年も春にウィルス性の胃腸炎になったり（1日苦しんだ後救急搬送）もしました。私なりにとっても気をつけているのですけどね（涙）。
厳しい寒さ本番はこれからですよね。くれぐれも、みなさまもご自愛ください。
本当に、健康第一です。
※札幌市東区で小さなフランス菓子教室をしています。
※年内のレッスンは全て終了いたしました。2024年は2月よりレッスンをスタートいたします。
※詳しくは、プロフィール記載のURLより公式サイトまで、お気軽にお問い合わせください。
※プライベートのみ、マンツーマンで学べるお教室です。
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