江戸前海苔の金沢八景~ | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

山手隠れ家マダムfujikoのブログ

横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

KIKUCHIの地元横浜の名産に

野島の江戸前海苔があります

都内から近くて八景島の近くの

小柴漁港にも近い野島

ココは昔からの海苔生産地です

生産者さんは平成時代で激減して、200件が

平成の終わりには、僅か3件のみです

この日は漁の後の海苔生産してました

結構な大きな音です

image

上に上がると、海苔の成形なってます

image

モーターの大きな音と、水が多く使われてました

image

image

大陸の水が流れながら、海苔生産です

image

機械が回って、濡れてない乾いた海苔が出ます

image

枚数がまとまって流れてきます

image

 綺麗に海苔になりましたー

image

 10枚一纏めで出来上がりましたね

海苔生産地、香りも癒されます♪

image

KIKUCHI

ディナーコース  お一人様 税込み¥8000

お誕生日&記念日 お一人様 税込み¥10000・\12000・\14000

ご予約は2日前までとなりますが、お電話に限り1日前でも承ります。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

KIKUCHIは、神奈川県認証店です!

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、28年目の幸せレストランはいかがですか?
お顔合せ&お食事会コース・・・・お一人様に1テーブルのお席で

十分なソーシャルディスタンスで感染予防しています!

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、ご両家だけでごゆっくりお過ごしくださいませ