寒い日のお勧めのアルコールが、ひれ酒です♪
これから寒くなる日が来ると、ポカポカする温まるひれ酒
ひれ酒は、ひれをトースターで焼いて熱々の日本酒に入れます
かなりの高温度のお酒です~
今回、アルコール度数が1度高くなると、、、
同じ山田錦の純米酒でも、酒の色が変化してます
アルコール度高い方が、ひれの色が出て濃いめの酒色になってます
とらふぐには、ひれが腹と背中ににあります
完全乾燥を数日間かけて干します
パリパリになるまで干します
出来上がると香りが立って、味わいも変わります
暫くして、冷めても美味しいお酒になるひれ酒は
冬のおすすめ酒です^^。
KIKUCHI
ディナーコース お一人様 税込み¥8000
お誕生日&記念日 お一人様 税込み¥10000・\12000・\14000
ご予約は2日前までとなりますが、お電話に限り1日前でも承ります。
お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~
KIKUCHIは、神奈川県認証店です!
大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~
特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します
完全貸切に、28年目の幸せレストランはいかがですか?
お顔合せ&お食事会コース・・・・お一人様に1テーブルのお席で
十分なソーシャルディスタンスで感染予防しています!
お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!
広い店内、ご両家だけでごゆっくりお過ごしくださいませ