名古屋コーチンとアローカナの玉子かけご飯

 愛知ので名古屋コーチンは、とても有名ですねー

その玉子がとっても美味しいのを、知っていますか？

先日、愛知の山あい設楽まで行き、生産者鈴木さんから、仕入れて帰りました！

鈴木さんは、放し飼いで自然のエサしか与えてません！

しっかりと鶏舎に行きましたー

おがくずなど食べて飼料に、配合される高栄養な化学物は入れてないから

黄身が赤く無い、黄色です！

自然のコクは、放し飼いです運動してるから

左は名古屋コーチン

右は、アローカナの玉子、緑色の殻です

でも、中身の黄身は同じです！

少しだけ、アローカナのが色目が濃くない！

毎朝、炊きたてご飯にTKG

お陰で、すこぶる体調が良く体重も増えますねー

土鍋で炊くご飯になりました

刺身に生ワサビを擦りまして、どんどん凝って

玉子は、小さめなので２つ！

濃くがあり、濃縮でいつまで玉子の黄身コクが

口の中に広がり、後味最高です！

和食の朝ごはんは、レパートリーも多い

ある日は双子の黄身があって、ラッキー🤞

パン食のブレックファーストメニュー

目玉焼きの黄身も、名古屋コーチン玉子の黄身が濃いです！

どちらかといえば、TKGはアローカナ

目玉焼きは、名古屋コーチン玉子です！

２月７日までの営業は、ご予約制のコース料理となります。

おそらく貸し切り状態のお店になると思いいます。

よろしくお願い致します。

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