知床・ハンター三浦さんの蝦夷鹿~ | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

週初めから雨空、今週も梅雨空で農作物、レジャーに影響大です・・・

低カロリー・高タンパク質の蝦夷鹿のお肉をカットしました

66688669_2575383905826757_737161497 部位は美味しいロース肉ですよ~

赤身で輝いてる美しさ~

67265915_2575383965826751_340777037 綺麗なロースの蝦夷鹿は、処理が手早く丁寧なので、綺麗ですね

66634628_2575383899160091_378450320 脂肪が無いのでダイエットお肉にピッタリ

柔らかくてファンの方が多いんです~

KIKUCHIの蝦夷鹿は、地元知床の熟練ハンター三浦さんが仕留めてます

お肉が綺麗だから美味しいんですね~!

ぜひ、召し上がれ~

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一年に1度の夏限定・日本酒の会  真夏の夜の宴

開催日は、7月28日 日曜日 18時から20時30分

和食のお料理と日本酒&焼酎、その他に・・・今年はサプライズございます!

お蔭様で10年目を迎えましたー

お一人様 お料理&お飲物、税込で¥8000となります

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ Pr350e

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ