お節料理の仕込み始まりました~ | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

昨日で、2018年のレストラン営業が終わりましたー

オレゴンのモミの木の解体作業が済んでから、お節準備しました

48425916_553244445194211_8814082952 まずは、ふぐの一夜干しを仕込みましたー

49188475_377162206375589_5719621348 能登から送っていただいてます

48420738_527900277693418_8332856210 黒毛和牛のお肉も、北海道美幌から届いてます~

見るからにも美味しそう~

48907137_2050102421736369_526946446 どんこが大量に漬けます~

昨日は、大荷物が日本各地から届いて、その仕訳と冷蔵庫の片付け

ワインも閉まってと3時間位の整理整頓に時間かかりました

始まりが大事なので、わずかの日にちですが、そこはしっかり準備致します

今日から、バンバン野菜切ったりとか、、、仕込んでいきますー

  2019年KIKUCHI特製お節

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)        

31日着の発送も承ります(送料はご負担頂きます)

大好評のフレンチ! 二段重 ¥35000(税別)

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和洋 二段重 ¥30000(税別) 和洋 一段重 ¥19800(税別)

特誂 毛蟹付き限定10本のみ(¥5000)

北海道産オホーツク毛蟹付 (鵡武産)    

流氷の去った5~6月の最高の時の毛ガニを瞬間冷凍してます!

顔合せプラン・・・ Top4_0_4_745248

お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!