リーデルワイングラスセミナー | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

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ワインに大事なグラスのお話し
ワイングラスのセミナーに参加させていただきましたー
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4種類のワインとグラス
リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネソーヴェニヨンの違い
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リースリングのワインをシャルドネグラスで
試して飲むと、あら香りも感じず全くリースリングの良さがありません
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ピノ・ノワールのグラスの素晴らしさを確認
グラス寝かせても、こぼれません!
最初にワインを感じる舌の位置がポイント
葡萄の種類でグラスを選ぶのは、大事ですよねー
グラスの淵の薄さも、とても必要

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最前列の人には、デカンタージュワイン
まぁこんなに凄いデカンタージュは、出来ませんが、そんな時は頑張ります
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良いワインには、スタイルにあったグラスを合わせたら、ワインの香りが、味わいは格段と変わり、葡萄の良さを引き立てせてもらう
ただ、4種類のグラスの数の保管場所には、スペースに確保出来ない悲しさがあります!