前から、気になっていたお蕎麦屋さん
そこそこ人気店の様なので、6時に行ったら
満席！
しばらく待ちました、平日なのに賑わっています
駅から遠いのに、どうしてか？と羨ましく
やや硬めのコシのある蕎麦
お蕎麦の品書きも豊富、さらに酒のアテが楽しめる内容
珍しい沢蟹、生簀に有りました
小アジ干し焼き、日本酒が進みます
出汁巻玉子は、板さんが注文を受けてから作ってくれています
ちゃんと、玉子を割ってからのスタート
今、出汁入りので玉子焼きが多くて、気になっていたから、安心です
揚げ出し豆腐、蕎麦だして煮込んでいる
日本酒は、4種類
肝焼き
親子丼
2年目で、平日満席の理由がある程度理解出来ました
蕎麦職人のお店は、考えたら少ない
脱サラの方が、結構多い蕎麦屋さんと違って
メニューが豊富で、お料理がしっかりしてる
若いから、キレがあるとカウンターで思いました