真夏のＫｉｋｕｃｈｉは、日本酒と組み合わせの和の世界
真夏の夜の宴を明後日に迫り、食材もほぼそろいました
ー５℃と言う日本酒は、明日仕入れに走り、朝早くに白身の魚は、漁港に買いに行く
日曜は和の世界
お酒のアテに手作りの塩豆は、職人の手作り･･･シェフの友人さん作ってます
これも、仕入れて来ました
ふぐも、仕込み中・・・夏バテには、強力なコラーゲンで克服してほしい
自宅からも加えて、和の世界観でお迎えいたしますから、器を集めるが大変です
大事な出汁は、昨日から準備してます
素麺の出汁、煮物、炊き込みの出汁と、それぞれ違い、どんこが入ってり、なかったりと
本日も普段にご用意しない和食の仕込み
もちろん、記念日もあるので今日は、和とフレンチの競合です
２０１７年真夏の夜の宴
お一人様 ￥８０００(税込）6種類のお酒、日本酒、芋＆麦焼酎、泡盛にお料理
７月３０日(日） 17時より20時まで
大事な記念日＆誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか～
とらふぐジュレ、ふぐ、 ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入り特典
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース￥６０００・￥８０００￥１３０００（税別）
ワインとお料理のペアリング･コース
ワイン３種類&お料理３種類、バケット＆KIKUCHI特注発酵バター、デザート＆コーヒー
お一人様￥５０００(税別） お二人様からご予約お願いします
親しい方とのお食事会＆ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪
自然で明るい雰囲気のウェデイング 
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