フランスでマルシェ巡り | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

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私の楽しみ、フランスのマルシェ
今年は、Parisのマルシェ以外のボーヌのマルシェにも出掛けました
大きなマルシェで、家具まで売ってましたよ
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Parisと違い田舎なお陰で、果物、野菜、魚、お肉と新鮮です
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ドライフルーツも量り売り
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オリーブ屋さんも多かったです
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フロマージュは、沢山あって悩みます
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初めて見た様なヌガー専門、フランスのヌガー美味しいけど、Parisに後半泊まるので買えません
Parisでも見かけなくて、残念でした
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Parisのマルシェ、コンベンションのお肉屋さん
昨年買ったら、美味しかったので再び
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2年続けて買いました、手作りのlinenポプリの香り、マダムに昨年の写真見せて、思い出してもらいましたよ
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野菜は、欲しいけど持ち込み出来ないから、買えません
昨年は、買ってから使い切るのに苦労しましたー
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フルーツなんか、バスケットで置かれて可愛い
日本のスーパーなら、ビニール袋でオシャレ感無し(笑)
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ホワイトアスパラガスとアスパラソバージュは、旬の5月で、楽しみに買って食べましたー
甘くて美味しかった
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フランスの桃、ペシェは小ぶりで平ら
日本の桃のが、柔らかくて繊維が少なく甘い
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カニも🦀食べたかった
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並べて方が、やはり素敵
日本の規格サイズの縛りが、ございません
だって、農家さんが自分で販売してますからねー
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Parisに大きなスーパーもあるけど、この食文化は日本にないのは、悲しいですよね💦