フランスに居て、食の文化は、やはり凄いなと感じて、毎日食べるのが楽しくてたまりません
この日は、ランチに牡蠣を頂ける機会がありました
お店でも扱ってる、フルール・ド・メールです
生牡蠣の他に、海老、もっと小さな海老、貝類２種類に、エシャロットビネガー、自家製のマヨネーズ
スタンドになってるので、食べ難かったのですが、２人前でこの派手さ～
黒い貝は、取り出しにくくて、食べれませんでした
フランスの生牡蠣は、食べておきたかったので、満足です
エシャロットビネガーと白ワインに生牡蠣がってもフィットします
グラスの白ワイン、パリの飲食店のワインセレクトが気になりました
やはりフランス、周りの人達は、シャブリでした～
ラファイエットのフィッシュマーケットのビストロ、カウンターに座りましたが、常に満席
書かれてるのは、フランス語で見当が付きません
海老も同じく産地がわからないのですが、豊富な種類です
少し、フランス語わかりたくなりました
牡蠣の種類も、そろってましたね
今回生牡蠣専門店も考えたのですが、色々とレストランにお出かけしたくて
いいお店見つけられると、ラッキーな思い出です